رنگ زرد دیگر، آناتو، از دانه های درخت آچیوت که در کشورهای گرمسیری یافت می شود، به دست می آید. آناتو به غذاها رنگ زرد-نارنجی می دهد. مواردی از واکنش های پوستی خفیف از آناتو وجود دارد. برخی از مطالعات مواردی از واکنش های شدید و آنافیلاکتیک را در افرادی که به این رنگ حساس بودند گزارش کرده اند.
رنگ زرد از چه ساخته شده است؟
تارترازین که با نام FD&C زرد شماره 5 نیز شناخته می شود، یک رنگ خوراکی مصنوعی (مصنوعی) است. این یکی از چندین رنگ خوراکی آزو است که از فرآورده های نفتی تهیه می شود. رنگهای غذایی مصنوعی برای جذاب‌تر کردن غذاها از منظر بصری استفاده می‌شود.
چه غذاهایی رنگ زرد را ایجاد می کنند؟
رنگهای خوراکی مصنوعی مورد تأیید FDA و محل استفاده از آنها:
Yellow 5 - موجود در نوشابه، سایر نوشیدنی ها، محصولات پخته شده، غلات صبحانه، فرآوری شده سبزیجات، چیپس، ترشی، عسل، خردل، دسرهای ژلاتینی، پودینگ، فراستینگ آماده، پودر دسر، آب نبات، سایر غذاها، آدامس، لوازم آرایشی، داروها.
چرا زرد ۵ بد است؟
پس از سه ساعت قرار گرفتن در معرض، زرد 5 باعث آسیب به گلبول‌های سفید خون انسان در هر غلظت آزمایش‌شده شد. محققان خاطرنشان کردند که سلول هایی که در معرض بالاترین غلظت رنگ زرد 5 قرار دارند، قادر به ترمیم خود نیستند. این ممکن است رشد تومور و بیماری‌هایی مانند سرطان را بیشتر کند.
زرد 5 با پسرها چه می کند؟
5، رنگ مسئول شبنمرنگ غیر طبیعی، مردان را به طرز بدی تحت تأثیر قرار داد. برخی ادعا کردند که این ماده باعث کوچک شدن یا چروک شدن اعضای بدن مردانه می شود، اما در بیشتر موارد گفته می شود که تارترازین تعداد اسپرم مردان را از بین می برد.
