زعفران، کلاله های خشک زعفران کروکوس (Crocus sativus)، گران ترین ادویه در سراسر جهان است. گیاه تری پلوئید نر عقیم حداقل 3600 سال است که به صورت رویشی تکثیر شده است، اما منشأ زعفران زعفران مدت‌هاست موضوع گمانه‌زنی است.
تفاوت کروکوس و زعفران چیست؟
به عنوان اسم تفاوت بین کروکوس و زعفران
این است که کروکوس یک گیاه گلدار چند ساله است (از جنس کروکوس از خانواده iridaceae) زعفران از پرچم های (Taxlink) به دست می آید در حالی که زعفران گیاه زعفران زعفران است (Taxlink).
آیا می توان زعفران را از کروکوس های باغی تهیه کرد؟
وقتی کروکوس‌ها در پاییز گل می‌دهند، رشته‌های زعفران را با برداشتن کلاله‌های بلند و قرمز نارنجی از مرکز گل‌ها با استفاده از موچین برداشت کنید. هر گل فقط سه کلاله تولید می کند، بنابراین آنها را با دقت برداشت کنید.
آیا کروکوس زعفران است؟
زعفران خود (گران ترین ادویه دنیا) را با این کروکوس زیبا پرورش دهید. یک کروکوس گل پاییزی، این نام را به خاطر سه کلاله بلند و قرمز تیره اش گرفته اند که به صورت تجاری برای رنگ آمیزی و طعم دادن به غذا کشت می شوند. …
آیا زعفران زعفران سمی است؟
برخی از قسمت‌های گیاه زعفران که معمولاً به نام کروکوس پاییزی شناخته می‌شود، سمی هستند. کلاله زعفران به طور سنتی به عنوان ادویه و رنگ استفاده می شود. با این حال بنه های گیاه سمی هستند و هرگز سمی نیستندبرای اهداف دارویی یا آشپزی استفاده می شود.
