علیرغم نگهداری در آب نمک و ماندگاری طولانی، کپرها بد می شوند. هر ماده غذایی باید منقضی شود و فاسد شود. اگرچه روند خراب شدن کپرها کند است، اما این جوانه های گل خوشمزه در نهایت برای استفاده نامناسب می شوند و باید دور ریخته شوند.
چگونه می دانید که کپرها بد شده اند؟
چگونه می توانید تشخیص دهید کپرهای باز شده بد یا خراب هستند؟ بهترین راه این است که بوییدن و نگاه کردن به کیپرها باشد: اگر کیپرها بو، طعم یا ظاهر بدی پیدا کردند، یا اگر کپک ظاهر شد، باید دور ریخته شوند. همه کپرها را از بطری‌هایی که نشت می‌کنند، زنگ می‌زنند، برآمده یا خرد شده‌اند دور بریزید.
اگر کپر تاریخ مصرف گذشته بخورید چه اتفاقی می افتد؟
دومین علامت بد شدن کپر این است که مایع یا کیپر بوی بد پوسیده ای پیدا کند. اگر کپرها دارند، اصلاً سعی نکنید آنها را بخورید. احتمال دارد دچار مسمومیت غذایی شوید.
آیا کپر پس از تاریخ فروش ایمن است؟
Yes، مشروط بر اینکه به درستی ذخیره شوند و بطری آسیب ندیده باشد - کیپرهای بسته بندی تجاری معمولاً دارای علامت "بهترین،" "بهترین در صورت استفاده،" "بهترین قبل از مصرف هستند. "، یا تاریخ "بهترین هنگام استفاده تا"، اما این یک تاریخ ایمنی نیست، تخمین سازنده این است که تا چه مدت کپرها در اوج کیفیت باقی خواهند ماند.
آیا می توانید از کپر بیمار شوید؟
هنگام مصرف خوراکی: کپرها وقتی به عنوان غذا خورده می شوند احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. عصاره میوه کپرزمانی که از راه خوراکی به عنوان دارو و کوتاه مدت مصرف شود، احتمالاً ایمن است.
