پلاک‌های آترواسکلروتیک مشابه پلاک‌های موجود در انسان می‌توانند در گیاهخواران غیرانسانی با تغذیه مقادیر زیادی کلسترول و/یا چربی اشباع شده به آنها تولید شوند. تولید پلاک های آترواسکلروتیک به صورت تجربی در گوشتخواران امکان پذیر نیست. کلسترول در پلاک های آترواسکلروتیک یافت می شود.
آیا گیاهخواران به تصلب شرایین مبتلا می شوند؟
افرادی که از سبک زندگی وگان پیروی می کنند - گیاهخواران سختگیر که سعی می کنند هیچ گونه گوشت یا محصولات حیوانی نخورند - ممکن است خطر ابتلا به لخته شدن خون و تصلب شرایین را افزایش دهند. شریان‌ها، که شرایطی هستند که می‌توانند منجر به حملات قلبی و سکته مغزی شوند.
چه غذاهایی باعث تصلب شرایین می شوند؟
چربی اشباع
- شیر کامل و خامه.
- کره.
- پنیر پرچرب.
- برش های گوشتی پرچرب، مانند آنهایی که با چربی "مرمر" به نظر می رسند.
- گوشت های فرآوری شده، از جمله سوسیس، هات داگ، سالامی و بولونیا.
- بستنی.
آیا گوشت باعث تصلب شرایین می شود؟
آترواسکلروز مرتبط با مصرف زیاد گوشت، چربی و کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی همچنان علت اصلی مرگ و میر در ایالات متحده است. این وضعیت ناشی از آسیب پیشرونده به سلول های اندوتلیال پوشش دهنده سیستم عروقی، از جمله قلب است که منجر به اختلال عملکرد اندوتلیال می شود.
آیا حیوانات دیگر دچار گرفتگی عروق می شوند؟
در انسان معمولاً نتیجه بیماری در خون استعروق یا شریان ها یا گرفتگی رگ ها. اکثر حیوانات اهلی مانند سگ و گربه به این نوع بیماری مبتلا نمی شوند، که باعث می شود حملات قلبی در آن حیوانات بسیار غیر معمول باشد. سگ‌ها و گربه‌ها انواع دیگری از بیماری‌های قلبی را تجربه می‌کنند.
