کابولی (به معنی "از کابل" در هندی است، زیرا تصور می شد زمانی که برای اولین بار در هند دیده شدند از افغانستان آمده اند) نوعی است که به طور گسترده در سراسر دریای مدیترانه رشد می کند. دسی (به معنی "کشور" یا "محلی" در هندی) به عنوان گرم بنگال یا کالا چانا نیز شناخته می شود.
به انگلیسی به کابلی چانا چه می گوییم؟
نخود جوجه/Kabuli Chana یک نام انگلیسی است و در هند به آنها کابلی چانا می گویند. … نخود سفید مغزی است و زمانی که پخته می شود پایه خامه ای دارد. برای افزایش اندازه و کاهش زمان پخت، باید یک شب خیس شوند.
آیا نخود و چانا کابلی یکسان است؟
دو نوع اصلی از نخود وجود دارد، نوع کابلیو نوع Desi. نوع کابلی به نام لوبیا گاربانزو یا لوبیا سیسی و نوع دسی به نخود سیاه یا گرم بنگال یا کالا چانا نیز معروف است.
آیا خوردن روزانه نخود اشکالی ندارد؟
خلاصه: یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن یک وعده لوبیا، نخود، نخود یا عدس در روز می تواند به طور قابل توجهی «کلسترول بد» و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.. مردم آمریکای شمالی به طور متوسط در حال حاضر کمتر از نیم وعده در روز غذا می خورند.
چرا نخود برای شما مضر است؟
مردم نباید نخود خام یا سایر حبوبات خام بخورند، زیرا حاوی سموم و موادی هستند که هضم آنها دشوار است. حتی نخود پخته نیز قندهای پیچیده ای دارد که ممکن است سخت باشدهضم و منجر به گاز روده و ناراحتی می شود. حبوبات را به آرامی وارد رژیم غذایی کنید تا بدن به آنها عادت کند.
