آیا رایزلینگ باید خنک شود؟ دمای سردتر خاصیت اسیدی و تانیک شراب را نشان می دهد. شراب شیرین تری مانند ریزلینگ برای نشان دادن طعم ترش نیازی به کمک ندارد. یک بطری گرم رایزلینگ به کمی زمان خواب زمستانی در یخچال نیاز دارد تا به دمای 50 درجه فارنهایت برسد.
آیا ریزلینگ سرد سرو می شود یا گرم؟
سفیدهای روشن، خشک (پینو گریجیو، سوویگنون بلان، چنین بلان، ریزلینگ و غیره) در دمای ۴۵ تا ۴۹ درجه فارنهایت سرو کنید. نکته: هر چه رنگ و مدل شراب روشن‌تر باشد، باید سردتر سرو شود تا اسیدیته و طراوت آن حفظ شود.
ریزلینگ را در چه دمایی سرو می کنید؟
شرابهایی با اسیدیته بالا، مانند ریزلینگ، طعم متعادل و تازه در حدود ۴۵-۵۰ درجه.
کدام شراب ها را باید سرد کرد؟
شراب های سفید سبک تر، میوه ای تر و خشک تر مانند Pinot Grigio و Sauvignon Blanc در دماهای سردتر، معمولاً بین 45-50 درجه، ایده آل هستند. بطری های حبابدار مانند شامپاین، پروسکو، بروت گازدار، و رزهای درخشان همیشه باید در دمای 40 تا 50 درجه سرد شوند.
ریزلینگ چقدر در یخچال ماندگاری دارد؟
سفیدهای سبک وزن مانند Pinot Grigio، Pinot Gris، Sauvignon Blanc و مخلوط، Riesling، Vermentino و Gewürztraminer باید برای تا دو روزتازه بمانند. اطمینان حاصل کنید که شراب با درپوش یا درپوش پیچی بسته شده و در یخچال نگهداری می شود.
