برخلاف باور عمومی، نگهداری شیرینی ها در یخچال در واقع باعث می شود که آنها زودتر کهنه شوند. باید آنها را در کیسه_پلاستیکی در دمای اتاقنگهداری کنید، یا فوراً آنها را فریز کنید. مطمئن شوید وقتی نان شیرینی‌هایتان را در کیسه‌ها می‌گذارید هنوز گرم نباشند وگرنه خیس می‌شوند.
چگونه شیرینی ها را به مدت 3 روز تازه نگه دارید؟
نگهداری شیرینی ها در انبار یا فریز کردن آنها بهترین راه برای حفظ تازگی و طعم همان روزی است که آنها را تهیه کردید. بسیاری از مردم اشتباه می کنند که نان شیرینی را در یخچال نگهداری می کنند، به این امید که آنها را طولانی تر نگه دارند، اما نگهداری آنها در یخچال باعث خشک شدن آنها می شود. طعم آنها ثابت نمی ماند و زودتر کهنه می شوند.
آیا باگل باید در یخچال نگهداری شود؟
خیر. شیرینی ها، مانند همه نان ها، نیازی به نگهداری در یخچال ندارند. قرار دادن نان شیرینی‌ها در یخچال باعث می‌شود زودتر از زمانی که آنها را در دمای اتاق بگذارید، کهنه می‌شوند. … در دمای یخچال تقریبا شش برابر سریعتر از دمای اتاق اتفاق می افتد."
شیرینی ها چه مدت روی پیشخوان تازه می مانند؟
برای به حداکثر رساندن ماندگاری شیرینی ها، شیرینی های پخته شده و کاملاً خنک شده را در یک کیسه پلاستیکی در بسته در دمای اتاق نگهداری کنید. شیرینی‌های تازه پخته شده که به‌درستی ذخیره شده باشند، حدود 1 تا 3 روز در دمای معمولی اتاق دوام خواهند داشت.
آیا باید شیرینی ها را قبل از انجماد برش دهید؟
همه ما می دانیم که کلید حفظ نان شیرینی - و بیشتر هر چیز - انجماد است. اما اگراگر آنها را به طور کامل در فریزر قرار دهید، باید صبر کنید تا یخ‌زدایی شوند یا بدتر از آن، قبل از اینکه شیرینی‌ها را برش داده و برشته کنید، را در مایکروویو قرار دهید. راه حل ساده به نظر می رسد: آنها را قبل از انجماد برش دهید.
