گفته می شود که گیاه اصلی قهوه اهلی شده از Harar بوده است، و تصور می شود که جمعیت بومی از اتیوپی با جمعیت های مجزا در سودان و کنیا مشتق شده است. قهوه عمدتاً در جهان اسلام مصرف می‌شد، جایی که منشا آن بود و مستقیماً با اعمال مذهبی مرتبط بود.
قهوه در اصل از کجا آمده است؟
قهوه ای که در سرتاسر جهان رشد می کند می تواند میراث خود را به قرن ها در جنگل های قهوه باستانی در فلات اتیوپی ردیابی کند. در آنجا، افسانه می گوید که گله بز کالدی برای اولین بار پتانسیل این لوبیاهای محبوب را کشف کرد.
چه کسی با قهوه آمد؟
Kaldi، یک بزکار افسانه ای صوفی اتیوپی در قرن نهم در اتیوپی، همچنین با مشاهده اینکه بزهایش پس از خوردن دانه های گیاه قهوه هیجان زده شدند، قهوه را کشف کرد.
قهوه از کجا تولید می شود؟
تولید قهوه امروز
قهوه در حدود هشتاد کشور در آمریکای جنوبی و مرکزی، کارائیب، آفریقا و آسیا رشد می کند. قهوه عربیکا حدود سه چهارم قهوه کشت شده در سراسر جهان را تشکیل می دهد. این گیاه در سراسر آمریکای لاتین، آفریقای مرکزی و شرقی، هند و تا حدودی در اندونزی رشد می‌کند.
بزرگترین صادرکننده قهوه کیست؟
در سال 2019، برزیل به ارزش بیش از چهار و نیم میلیارد دلار قهوه به کشورهای دیگر صادر کرد و آن را به بزرگترین صادرکننده قهوه در جهان تبدیل کرد. سوئیس در رده دوم قرار گرفتمکانی با ارزش تجاری تقریباً دو و نیم میلیارد دلار آمریکا.
