شناخته شده است که DGAT1 نقش مهمی در تولید شیر ایفا می کند، زیرا موش های DGAT1-ناکاوت قادر به تولید شیر نیستند و تقریباً هیچ قطره چربی در ناحیه ترشح غده پستانی در این موش ها جمع نمی شود.(اسمیت و همکاران، 2000). کیس و همکاران (1998) پلی مورفیسم K232A را در ژن DGAT1 گاو شناسایی کرد.
چگونه مواد مغذی بر تولید شیر تأثیر می گذارند؟
باکتری های مفید محیط شکمبه را تثبیت می کنند (PH را افزایش می دهند) و قابلیت هضم بخش جیره و فیبر را بهبود می بخشند. این روش عمل، تامین انرژی/مواد مغذی را از طریق مصرف خوراک بهتر بهبود می‌بخشد، بنابراین تولید شیر، چربی شیر و محتوای پروتئین شیر را افزایش می‌دهد.
ژن DGAT1 چیست؟
DGAT1 (Diacylglycerol O-Acyltransferase 1) یک ژن کد کننده پروتئین است. بیماری های مرتبط با DGAT1 شامل اسهال 7، نوع آنتروپاتی از دست دادن پروتئین و اسهال مادرزادی 7 با انتروپاتی اگزوداتیو است. از جمله مسیرهای مرتبط با آن متابولیسم دارو - سیتوکروم P450 و هضم و جذب چربی است.
چرا تولید شیر مهم است؟
تولید شیر گاوها یک تعیین کننده مهم تأثیر اقتصادی و زیست محیطی استراتژی های مدیریت در دامداری است. … (2014)، برای مثال، با افزودن تولید شیر از 60 روز قبل از زایمان مورد انتظار به تولید 305 روز پس از زایمان، تولید شیر اضافی را به حساب آورد.
5 عامل چیستکه بر تولید شیر تأثیر می گذارد؟
پس زمینه ژنتیکی، آب و هوا، بیماری ها، تغذیه، سال و فصل زایمان گزارش شده است که بر تولید شیر، طول شیردهی و دوره خشکی تأثیر می گذارد [2، 3]. نژاد، سن، مرحله شیردهی، باروری و دفعات شیردوشی نیز بر تولید عملکرد تأثیر می‌گذارد [2، 3].
