بر اساس تحقیقات جدیدی که توسط مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده تأمین مالی شده است، پاسخ
بله است. آن ها دریافتند که گوشت های تقلیدی منبع خوبی از فیبر، فولات و آهن هستند در حالی که حاوی چربی اشباع کمتری نسبت به گوشت چرخ کرده هستند. اما محققان گفتند که آنها همچنین پروتئین، روی و ویتامین B12 کمتری دارند - و نمک زیادی دارند.
آیا همبرگر فراتر از گوشت سالم است؟
خط آخر: واقعاً Beyond Burgers چقدر سالم هستند؟ Beyond Burgers گیاهی و گیاهی هستند، بنابراین این بدان معناست که آنها نیز سالم هستند، درست است؟ نه دقیقا. در حالی که Beyond Burger ممکن است مقدار خوبی پروتئین (20 گرم) داشته باشد، اما دقیقاً سبزیجات ندارد (پروتئین ایزوله نخود به حساب نمی آید).
آیا فراتر از گوشت سالمتر از گوشت گاو است؟
تا آنجایی که به محتوای سدیم، کالری و چربی مربوط می شود، گوشت های گیاهی خیلی بهتر از گوشت های معمولینیستند. با این حال، با این حال، انتخاب یک رژیم غذایی گیاهی به جای رژیم غذایی مبتنی بر گوشت می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
چرا همبرگرهای گوشتی ناسالم هستند؟
وقتی یک همبرگر $BYND می خورید، عملاً یک دوز غول پیکر روغن کانولا (برای شما وحشتناک) و پروتئین ایزوله نخود دریافت می کنید. با الیاف چوب، مواد افزودنی و غیرطبیعی مواد تشکیل دهنده.
سالم‌ترین همبرگر گیاهی چیست؟
پروتئین نخود گزینه خوبی برای گیاهخواران و همچنین افرادی است که حساسیت غذایی به پروتئین های رایج تر مانندسویا یا گندم از بین 5 همبرگر که طبق گفته شبکه امید جدید به عنوان سالم‌ترین همبرگر شناخته می‌شوند، Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burger تنها برگر بدون عصاره مخمر است.
