به محض اینکه آنها را داخل آوردید، آنها را بشویید تا کثیفی ها پاک شوند. سپس می‌توانید آنها را در یک کیسه پلاستیکی مهر و موم شده با حوله کاغذی مرطوب که دور آنها پیچیده شده است، نگهداری کنید. اگر می خواهید از سبزیجات در دستور العمل های دیگر استفاده کنید، این روش ترجیحی برای ذخیره سازی است. تربچه ها را در آب سرد نگهداری کنید تا ترد و ترد شوند.
چه مدت می توانید تربچه را در آب بگذارید؟
بهترین راه برای تازه نگه داشتن تربچه برای حدود ۷ روز نگهداری آن در آب است. روش انجام این کار به این صورت است: یک کاسه یا ظرف پلاستیکی بردارید و آن را با حدود ۲ تا ۵ اینچ آب پر کنید. ریشه ها را در آب قرار دهید تا تربچه ها طوری به نظر برسند که از آب بیرون آمده اند.
بهترین راه برای نگهداری تربچه چیست؟
برای نگهداری طولانی‌تر، تربچه‌های شسته نشده را با سبزی‌هایشان در یک کیسه پلاستیکی زیپ‌دار با حوله کاغذی کمی مرطوب و تا شده در پایین قرار دهید. کیسه را در جای خنک، مرطوب و تاریک، مانند کشوی ترد یخچال قرار دهید. آنها چندین هفته با این روش ذخیره می شوند.
آیا باید تربچه را در آب بریزید؟
اگر تربچه های شما کمی نرم به نظر می رسند، می توانید آنها را با قرار دادن در یک کاسه آب یخ به مدت یک ساعت قبل از استفاده از آنها احیا کنید. این به شما کمک می کند تا مقداری رطوبت به آنها اضافه شود و تردی مورد نظر یک تربچه عالی را به شما بدهد.
چرا تربچه بریده شده را در آب می ریزید؟
تربچه ها دارای محتوای آب بالا هستند که آنها را ضعیف می کند.نامزدهای انجماد کامل انجماد برش ها تربچه را تازه نگه می دارد و احتمال تغییر بافت پس از آب شدن را کاهش می دهد. برش ها را به مدت دو تا سه دقیقه در یک قابلمه آب جوش بریزید و سپس آنها را بلافاصله در یک کاسه آب یخ فرو کنید.
