شاخص گلیسمی پایین (GI) به مقدار GI 55 یا کمتراشاره دارد. غذاهای با GI پایین شامل بیشتر میوه ها و سبزیجات، غلات کامل یا حداقل فرآوری شده، لوبیا، ماکارونی، محصولات لبنی کم چرب و آجیل است. غذاهای با GI 56 تا 69 در دسته غذاهای با GI متوسط قرار می گیرند.
چه چیزی قند خون پایین در نظر گرفته می شود؟
GI پایین: 1 تا 55. GI متوسط: 56 تا 69. GI بالا: 70 و بالاتر.
چه کسانی باید غذاهای کم گلیسمی بخورند؟
یک رژیم غذایی با گلیسمی پایین می تواند به شما کمک کند با به حداقل رساندن افزایش سطح قند خون و انسولین، وزن خود را کنترل کنید. اگر مبتلا به دیابت نوع 2 یا در معرض خطر ابتلا به آن هستید، این امر به ویژه مهم است. رژیم های غذایی با گلیسمی پایین نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و سایر بیماری ها مرتبط است.
چرا GI پایین خوب است؟
غذاهای با گلیسمی پایین به شما کمک می کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید. کمک به حفظ قند خون یکنواخت. نان، برنج، ماکارونی، غلات صبحانه، لبنیات، میوه ها و سبزیجات از مواد اصلی در بسیاری از رژیم های غذایی هستند. همه کربوهیدرات ها را تحویل می دهند. برای تامین کالری، یک کربوهیدرات به اندازه دیگری خوب است.
چه کسانی ممکن است از شاخص گلیسمی پایین سود ببرند؟
رژیم های غذایی با مقدار شاخص گلیسمی پایین پیشگیری از بیماری عروق کرونر قلب را در افراد دیابتی و سالم بهبود می بخشد. در افراد چاق یا دارای اضافه وزن، وعده های غذایی با شاخص گلیسمی پایین باعث افزایش سیری و تسهیل کنترل مصرف غذا می شود.
