آستر کردن ورقه پخت هنگام درست کردن کوکی ها: نه تنها پوستهبه پخت یکنواخت‌تر کوکی‌ها کمک می‌کند، بلکه کیفیت نچسب آن نیز از ترک خوردن یا شکستن آنها در هنگام بلند کردن آنها جلوگیری می‌کند. خارج از ورق تزیین محصولات پخته شده در خانه: کاغذ روغنی لفاف مناسبی برای محصولات پخته شده است.
اگر کوکی ها را بدون کاغذ روغنی بپزید چه اتفاقی می افتد؟
محصولات پخته شده شما به آن نمی چسبد، و وقتی کارتان تمام شد، می توانید به جای شستن ظرف، پوسته را بیرون بیندازید. اگر کاغذ روغنی ندارید، هنوز هم می توانید بپزید - فقط باید کمی خلاق تر باشید.
پخت کوکی روی کاغذ روغنی چه می کند؟
کاغذ روغنی به خمیر شیرینی چیزی می دهد که روی آن بچسبد، برای کوکی های پرتر که زیاد پخش نمی شوند. وقتی کوکی‌ها ضخیم‌تر هستند، در وسط نیز نرم‌تر می‌شوند.
آیا پختن کوکی ها روی فویل یا کاغذ روغنی بهتر است؟
در واقع، کاغذ روغنی برنده واضح تمام نیازهای پخت شماست، زیرا برخلاف فویل، حرارت فر را به طور یکنواخت توزیع می کند و حرارت بسیار متمرکز شما را حفظ می کند. ظرف پخت فلزی (یا آستر فویل) از سوختن کف کوکی ها.
آیا کاغذ روغنی از چسبیدن کوکی ها جلوگیری می کند؟
ورقه های کوکی را با یک اسپری پخت و پز نچسب به آرامی اسپری کنید. پس از اتمام پخت، اطمینان حاصل کنید که ورق ها به خوبی شسته شده اند - هر گونه اسپری پخت و پز باقی مانده روی ورق ممکن است رنگ آن را تغییر دهد. آستر کردن صفحات کوکی با کاغذ روغنی از چسبیدن و پخش شدن جلوگیری می کند.
