آیا می توانم از کاغذ مومی برای پخت استفاده کنم؟

2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06

وب سایت Reynolds Consumer Products، سازنده کاغذ مومی Cut-Rite، بیان می کند که کاغذ مومی را می توان در فر استفاده کرد تا زمانی که مستقیماً در معرض گرما قرار نگیرد.. این بدان معنی است که می توانید از آن برای خط کشی تابه ها در هنگام پخت کیک، براونی یا مافین استفاده کنید. … بعد از پخت و خنک شدن، کناره های کیک را با چاقو شل کنید.

آیا می توانید کاغذ مومی را در فر با دمای 350 درجه قرار دهید؟

طبق گفته مارتا استوارت، تفاوت عمده بین این دو این است که کاغذ روغنی مقاوم در برابر حرارت است، در حالی که کاغذ مومی هرگز و هرگز نباید در فر قرار گیرد. (به هر حال، به همین دلیل است که در بیشتر دستور پخت‌ها در دمای 350 درجه پخت می‌شود.) … کاغذ مومی، از طرف دیگر، با واکس روکش شده است.

آیا می توانم از کاغذ مومی معمولی برای پخت استفاده کنم؟

کاغذ مومی دارای روکش نازکی از موم در هر طرف است که از چسبیدن مواد غذایی به آن جلوگیری می کند و آن را در برابر رطوبت مقاوم می کند. اما کاغذ مومی مقاوم در برابر حرارت نیست. موم در دمای بالا ذوب می شود و خود کاغذ می تواند آتش بگیرد. از کاغذ مومی برای خط دادن ورقه های پخت یا قالب های کیک یا قرار دادن آن در فر داغ استفاده نکنید.

آیا می توانم به جای کاغذ روغنی از کاغذ مومی استفاده کنم؟

کاغذ مومی و کاغذ پوستی را می توان به جای هم در بسیاری از برنامه ها استفاده کرد، اما نه همه. کاغذ مومی زمانی که در معرض گرما قرار می گیرد ذوب می شود، در حالی که کاغذ پوست بسته به نام تجاری می تواند تا دمای 450 درجه فارنهایت را تحمل کند. … همچنین این تنها کاغذی است که هنگام پخت و پز به صورت پاپیلوت استفاده می شود (یعنی زمانی که غذا را در یک بسته تا می کنید و آن را می پزید).

اگر با کاغذ مومی بپزید چه اتفاقی می افتد؟

آیا کاغذ مومی ایمن است؟ کاغذ مومی برای بسیاری از اهداف ایمن است اما وقتی آن را در فر قرار می دهید بی خطر نیست. نقطه ذوب پایینی دارد. بنابراین، در فر آب می شود و ممکن است دود ایجاد کند.