در سال 1837، تولید خمیرها در مغازه اقلام متفرقه در نزدیکی آلوز از سر گرفته شد و به زودی او بقیه موجودی خود را کاهش داد تا در آنها تخصص پیدا کند. Pedro Clarinha، مالک فعلی confeitaria و از نوادگان آلوز، گفت: "این هنوز هم همان دستور العمل است." "فقط سه نفر در جهان آن را می دانند."
چند پاستی د بلم در روز فروخته می شود؟
هر روز، حدود 20،000 شیرینی تهیه و فروخته می شود. و در برخی تعطیلات آخر هفته، این تعداد ممکن است دو برابر شود.
pasteis de nata از کجا هستند؟
تاریخ Pastel de Nata به بیش از 300 سال بازمی گردد، به صومعه Jerónimos در بلم، غرب لیسبون.
چه کسی pasteis de nata را اختراع کرد؟
پاستل د ناتا در قرن هجدهم توسط راهبان در صومعه Jerónimos در سانتا ماریا د بلماختراع شد. در آن زمان، استفاده از سفیده تخم مرغ برای نشاسته کردن عادات راهبه ها رایج بود - که به طور طبیعی، مقدار زیادی زرده باقیمانده راهبان را به همراه داشت.
تفاوت بین Pasteis de Belem و pasteis de nata چیست؟
در واقع بسیار ساده است. شما فقط می توانید پاستل د بلم را به شیرینی فروخته شده توسط "Antiga Pastelaria de Belem" در بلم درست در کنار صومعه جرونیموس صدا بزنید. شما واقعاً نمی توانید آن را از دست بدهید زیرا سؤالات بزرگی در درب وجود دارد. همه تارت های کاسترد دیگری که درلیسبون (و بقیه پرتغال) می بینید پاستا د ناتا هستند.
