رشته های زعفران در انگلیسی بریتانیایی (ˈsæfrɒn strændz) یا رشته های زعفران. اسم جمع. کلاله های خشک شده زعفران، که سپس برای طعم دادن یا رنگ دادن به غذا به پودر تبدیل می شوند.
نخ زعفران برای چه استفاده می شود؟
زعفران به ویژه هنگامی که در پخت غذاهای دریایی مانندمانند bouillabaisse و paella استفاده شود مفید است. همچنین در ریزوتو و سایر غذاهای برنجی استفاده می شود. سعی کنید مقداری را به خورش گاو بعدی یا سس گوجه فرنگی اضافه کنید. برای تهیه یک ماریناد فوق العاده برای ماهی، نخ های زعفران، سیر و آویشن را به سرکه اضافه کنید.
می توانید رشته های زعفران بخورید؟
زعفران ادویه ای است با رایحه ای قوی و رنگی متمایز. این ادویه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. … زعفران به طور کلی برای اکثر مردم برای مصرفبی خطر است، و اضافه کردن آن به رژیم غذایی بسیار ساده است.
رشته های زعفران چه نام دارند؟
کلاله و سبک‌های زرشکی زنده، به نام نخ ، جمع‌آوری و خشک می‌شوند تا عمدتاً به عنوان چاشنی و رنگ‌کننده در غذا استفاده شود.
آیا جایگزینی برای نخ زعفران وجود دارد؟
زردچوبه یکی از اعضای خانواده زنجبیل است که به طور گسترده ای توصیه می شود جایگزین زعفران است. به اندازه کافی مشابه است که تاجران بی‌وجدان ادویه از آن برای تقلب زعفران واقعی استفاده کرده‌اند. رنگ زردی مشابه زعفران (هنگام پخته شدن) می دهد.
