زعفران از زعفران کروکوس با نام علمی Crocus sativus برداشت می شود. این گیاه کاملاً متفاوت از کروکوس پاییزی (Colchicum autumnale) است که تا حدودی گیج‌کننده به نام زعفران چمنزار نیز شناخته می‌شود.
آیا می توانید زعفران را در ایالات متحده پرورش دهید؟
کشاورزان در ایالات متحده از قرن هفدهم زمانی که هلندی های پنسیلوانیا برای اولین بار این پیازهای کوچک را به ایالات متحده آوردند، زعفران زعفران را پرورش دادند. اگر هزینه های نیروی کار اجازه دهد، می توان این ادویه را در اینجا پرورش داد. این گیاه که در یک باغچه یا ظروف مرتفع رشد می کند، می تواند در هر جایی جای بگیرد!
آیا زعفران از گیاه می آید؟
زعفران، کلاله‌های خشک شده زعفران کروکوس (Crocus sativus)، گران‌ترین ادویه در سراسر جهان است. گیاه تری پلوئید نر عقیم به مدت حداقل 3600 سال به صورت رویشی تکثیر شده است، اما منشأ زعفران زعفران مدت‌ها مورد گمانه‌زنی بوده است.
آیا می توانم زعفران را در خانه پرورش دهم؟
بله، باید پیاز را در عمق ۴ تا ۵ اینچ در خاک بکارید و مطمئن شوید که آنها ۶ اینچ از یکدیگر فاصله دارند. 50-65 گل روی یک قاشق غذاخوری زعفران برای شما تولید می کند. خواهید دید که پاییز شکوفه های زیبایی از زعفران شما را به ارمغان می آورد.
آیا زعفران از کروکوس است؟
زعفران خود (گران ترین ادویه دنیا) را با این کروکوس زیبا پرورش دهید. یک کروکوس گل‌دار پاییزی، به دلیل سه کلاله بلند و قرمز تیره‌اش که کشت می‌شوند نامگذاری شده است.تجاری برای رنگ آمیزی و طعم دهنده غذا. …
