طعم: پنیرهای سوئیسی و گرویر هر دو دارای طعم ملایم، آجیلی و کمی شیرین هستند که با افزایش سن شدیدتر می شود. به طور کلی، گرویر طعم قوی تری نسبت به سوئیسی دارد، اما این تفاوت ممکن است با اختلاف سنی کاهش یابد.
آیا گرویر همان سوئیس است؟
Gruyère (تلفظ "Groo-YAIR") نوعی پنیر سوئیسی با ذوب صاف است که از شیر کامل گاو تهیه می شود و معمولاً برای شش ماه یا بیشتر درمان می شود. … گرویر در مقایسه با سایر انواع پنیر سوئیسی، چشم‌های کمتر و کوچک‌تری دارد.
چه پنیری شبیه گروییر است؟
می توانید Emmental، Jarlsberg یا پنیر Raclette را برای گرویر در کیش جایگزین کنید. هر یک از این پنیرهای سوئیسی ایده‌آل خواهد بود، زیرا طعم‌های بسیار مشابهی با گرویر ارائه می‌دهد.
آیا می توانم گرویر را جایگزین سوئیس کنم؟
در آمریکای شمالی، پنیر سوئیسی معمولاً به این معنی نیست که از سوییس است. … پنیر آمریکایی و اصیل امانتال به نوعی شبیه پنیر گرویر است، به خصوص در مورد نحوه ذوب شدن آنها. بنابراین، زمانی که در حال انجام دستور العمل های خاصی هستید، می توان از آنها به جای هم استفاده کرد.
چه پنیری به سوئیسی نزدیکتر است؟
پنیر چدار دارای بافت ظریفی است که آن را جایگزین خوبی برای پنیرهای سوئیسی می کند. طعم قوی دارد و به دلیل داشتن پروتئین و کلسیم بسیار مغذی است. این محصول در دسترس و مقرون به صرفه می تواند در موارد مختلف مورد استفاده قرار گیرددستور غذاها.
