چگونه عوامل امولسیون کننده امولسیون ها را تثبیت می کنند؟

فهرست مطالب:

چگونه عوامل امولسیون کننده امولسیون ها را تثبیت می کنند؟
چگونه عوامل امولسیون کننده امولسیون ها را تثبیت می کنند؟
Anonim

امولسیفایرها که به عنوان عوامل امولسیون کننده نیز شناخته می شوند با کاهش کشش سطحی یا انرژی سطحی بین دو مایع تشکیل دهنده امولسیون با تشکیل فیلمی بین محیط و ذرات معلق به تثبیت امولسیون کمک می کنند.. عوامل امولسیون کننده مولکول های با زنجیره بلند با گروه های قطبی هستند.

چگونه یک عامل امولسیون کننده می تواند پایداری امولسیون را افزایش دهد؟

امولسیون را می توان با افزایش دافعه بین فاز پراکنده تثبیت کرد، یعنی با افزایش دافعه الکترواستاتیک (که برد بلند است) یا دافعه فضایی (محدوده کوتاه).

چگونه عوامل امولسیون کننده امولسیون را تثبیت می کنند مثالی از امولسیفایر برای روغن در سیستم آب می دهند؟

سورفکتانت ها در رابطبین روغن و آب جذب می شوند و در نتیجه کشش سطحی را کاهش می دهند. امولسیفایر یک سورفکتانت است که امولسیون ها را تثبیت می کند. امولسیفایرها قطرات داخل امولسیون را می پوشانند و از به هم پیوستن یا ادغام آنها جلوگیری می کنند.

مواد امولسیون کننده چگونه در امولسیون عمل می کنند؟

امولسیون ها با افزودن یک امولسیفایر یا عوامل امولسیون کننده تثبیت می شوند. این عوامل دارای هر دو بخش آبدوست و چربی دوست در ساختار شیمیایی خود هستند. … علاوه بر این مانع محافظ، امولسیفایرها با کاهش کشش سطحی سیستم، امولسیون را تثبیت می کنند.

چرا ماده امولسیون کننده در امولسیون استفاده می شود؟

یک عامل امولسیون کننده (امولسیفایر) یک ماده فعال سطحی است کهدر حین آماده سازی امولسیون در سطح مشترک روغن و آب تازه تشکیل شده جذب می شود و از قطرات تازه تشکیل شده در برابر ادغام مجدد فوری محافظت می کند.

توصیه شده:

مقالات جالب
نمک دریا چیست؟
ادامه مطلب

نمک دریا چیست؟

نمک دریا نمکی است که از تبخیر آب دریا تولید می شود. به عنوان چاشنی در غذاها، پخت و پز، لوازم آرایشی و بهداشتی و برای نگهداری غذا استفاده می شود. به آن نمک خلیج، نمک خورشیدی یا به سادگی نمک نیز می گویند. مانند سنگ نمک استخراج شده، تولید نمک دریا به دوران ماقبل تاریخ مربوط می شود.

کریم راسر کیست؟
ادامه مطلب

کریم راسر کیست؟

Keem Rosser یک بازیکن چوگان ۲۲ ساله دانشگاهی از دانشگاه ایالتی کلرادو است. او که در فیلادلفیا به دنیا آمد، پس از درگیر شدن با Work to Ride، یک سازمان غیرانتفاعی محلی که به جوانان شهر کمک می‌کند در ازای کار در اطراف اصطبل، چوگان بازی را یاد بگیرند، در 8 سالگی اسب‌سواری را آموخت.

پوشک از چه زمانی ساخته شد؟
ادامه مطلب

پوشک از چه زمانی ساخته شد؟

در قرن نوزدهم، پوشک مدرن شروع به شکل گیری کرد و مادران در بسیاری از نقاط جهان از مواد پنبه ای استفاده می کردند که با یک بست در جای خود نگه داشته می شد - در نهایت سنجاق قفلی. پوشک پارچه ای در ایالات متحده برای اولین بار در سال 1887 توسط ماریا آلن به تولید انبوه رسید.