آرسنیک چیست؟ آرسنیک عنصری است که به طور طبیعی در سنگ ها و خاک وجود دارد و برای اهداف مختلفی در صنعت و کشاورزی استفاده می شود. همچنین محصول فرعی ذوب مس، استخراج معادن و سوزاندن زغال سنگ است.
منبع آرسنیک چیست؟
ترکیبات غیر آلی آرسنیک در خاک، رسوبات و آب های زیرزمینی وجود دارد. این ترکیبات یا به طور طبیعی یا در نتیجه استخراج معادن، ذوب سنگ معدن یا هنگام استفاده از آرسنیک برای مقاصد صنعتی ایجاد می شوند. ترکیبات ارسنیک آلی عمدتاً در ماهی و صدف وجود دارد.
چه غذاهایی سرشار از آرسنیک هستند؟
گزارش‌های اخیر سطوح آرسنیک را در انواع غذاها توصیف کرده‌اند، از جمله: (1) محصولات برنج مانند برنج قهوه‌ای یا سفید، کیک برنج و شیر برنج، (۲) غذاهای شیرین شده با شربت برنج قهوه ای ارگانیک مانند غلات و میله های انرژی زا و (3) محصولات غیر برنجی مانند آب سیب.
آرسنیک به طور طبیعی در کجا یافت می شود؟
آرسنیک غیر آلی به طور طبیعی در سطوح بالایی در آب های زیرزمینی تعدادی از کشورها از جمله آرژانتین، بنگلادش، شیلی، چین، هند، مکزیک، و ایالات متحده وجود دارد. آمریکا.
منبع اصلی آرسنیک چیست؟
در میان راههای مختلف قرار گرفتن در معرض آرسنیک، آب آشامیدنی بزرگترین منبع مسمومیت با آرسنیک در سراسر جهان است. قرار گرفتن در معرض آرسنیک از غذاهای بلعیده شده معمولاً از محصولات غذایی است که در خاک های آلوده به آرسنیک رشد کرده و/یا با آب آلوده به آرسنیک آبیاری شده اند.
