آیا نخود پخته نشده برای شما مضر است؟ … پاسخ کوتاه این است که خوردن عدس نیمه پخته و نخود فرنگی احتمالاً "خطرناک نیست"، به خصوص خوردن آنها فقط یک بار، اما بسته به نوع فرد شما می تواند باعث ناراحتی گوارشی شود. سیستم واکنش نشان می دهد و چه چیز دیگری در آن زمان خوردید.
آیا نخودفرنگی خرد شده باید ترد باشد؟
نخود پخته نشده، سفت و ترد اضافی نه تنها روی دستور غذای شما تأثیر می گذارد، بلکه معده شما را ناراحت می کند. نخود فرنگی ترد بی دلیل که در ظرف شما ظاهر می شود، طعم شما را به هم می زند و حتی مجبور می شوید غذای خود را هدر دهید.
از کجا می دانید که نخود خرد شده پخته می شود؟
نخودها فقط باید پخته شوند تا زمانی که نرم شوند. اما اگر بافت نرم‌تر و خامه‌ای دوست دارید، آنها را طولانی‌تر بپزید تا نرم شوند و از هم بریزند. اگر سوپ واقعاً ابریشمی دوست دارید، پس از نرم شدن نخودفرنگی، مرحله اضافی را برای پوره کردن آنها انجام دهید.
اگر نخود خرد شده نرم نشد چه کار می کنید؟
آب را به جوش بیاورید شعله را کم کرده و به مدت ۲ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. حرارت را خاموش کنید، درب آن را ببندید و بگذارید یک ساعت بماند. همچنین می توانید حبوبات و آب را با هم در مایکروویو حرارت دهید تا آب به جوش بیاید و سپس اجازه دهید حدود 1 1/2 ساعت خیس بخورند. برخی از لوبیاها از نرم شدن خودداری می کنند.
چرا نخود خرد شده من نرم نمی شود؟
اگر نخود خرد شده شما بعد از این مدت زمان پخت سفت شد، وجود داردمشکلی در نخود یا آب شما وجود دارد. اگر نخودها خیلی کهنه و خشک شده باشند نرم نمی شوند. و اگر آبی که برای درست کردن سوپ استفاده می کنید سفت باشد و مواد معدنی حل شده زیادی دارد که می تواند از نرم شدن نخود فرنگی جلوگیری کند. سوپ.
