2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
اگر به درستی منجمد و نگهداری شود، می تواند هشت تا 10 ماه در فریزر دوام بیاورد، و آن را به یکی از بهترین راه های نگهداری تبدیل می کند.
چگونه محصولات تازه را فریز می کنید؟
میوه ها و سبزیجات را به سرعت باپخش آنها در یک لایه روی یک تابه ورقه ای فریز کنید. هنگامی که محصول منجمد شد، در ظروف در بسته یا کیسه های فریزر نگهداری کنید. ظروف با طرف سخت را تا بالا پر کنید و تا حد امکان هوا را از کیسه های فریزر خارج کنید. حتما تاریخ بسته ها را مشخص کنید.
چه محصولاتی را نباید منجمد کرد؟
9 میوه و سبزیجاتی که هرگز نباید فریز کنید
- کرفس. یخ زدن باعث می شود کرفس شل و نرم و با طعمی ناخوشایند تبدیل شود. …
- مرکبات. مرکبات پس از یخ زدن نرم و لطیف می شوند. …
- خیار. …
- فلفل سبز. …
- کاهو. …
- جعفری. …
- سیب زمینی. …
- تربچه.
چه سبزیجاتی را نمی توان منجمد کرد؟
چیزهایی که نباید فریز کنید
- میوه ها و سبزیجات با محتوای آب بالا - (کرفس، خیار، کاهو، تربچه، خربزه). …
- محصولات مبتنی بر خامه - (خامه ترش، خامه سبک، ماست، کاستارد). …
- پنیرهای نرم - (پنیر خامه ای، پنیر بز، پنیر دلمه و سایر پنیرهای قابل پخش)
- Mayo - جدا می شود.
اگر سبزیجات را بدون بلانچ کردن منجمد کنید چه اتفاقی می افتد؟
بلانچینگ به سبزیجات کمک می کند رنگ های زنده خود را حفظ کرده و حفظ کنندمواد مغذی، و آنزیم هایی را که در غیر این صورت منجر به فساد می شوند، متوقف می کند. منجمد کردن سبزیجات بدون سفید کردن آن ها ابتدا باعث رنگ پریده یا کدر، و همچنین از بین رفتن طعم و بافت می شود.
توصیه شده:
آیا می توان سس روی اجاق گاز را منجمد کرد؟
بحث معمول در مورد قیمه این است که آیا باید در بوقلمون، روی اجاق گاز یا در فر پخته شود یا نه. … اولین خبر خوب این است که بله، می توانید قیمه را فریز کنید! آیا می توانید قیمه را بعد از پختن فریز کنید؟ انجماد: چاشنی چه بخواهید قیمه را در داخل پرنده خود درست کنید یا در یک ظرف پخت جداگانه، این سمت کلاسیک تا سه ماه در فریزر باقی می ماند.
آیا می توان فرانکفورت هرتا را منجمد کرد؟
آیا فرانکفورترهای HERTA® را می توان فریز کرد؟ بله، کاملا. از آنچه نیاز دارید استفاده کنید و بقیه را برای یک روز دیگر فریز کنید. دستورالعمل های انجماد را می توان در هر بسته پیدا کرد. فرانکفورت هرتا چقدر دوام می آورد؟ قبل از استفاده کاملاً یخ زدایی کنید.
آیا ماهی را می توان بدون روده منجمد کرد؟
پاسخ بله است – می توانید ماهی را ابتدا بدون روده کردن منجمد کنید، و می توانید آنها را به همین صورت برای چندین ماه بدون مشکل در فریزر نگهداری کنید. بنابراین اگر ماهی بزرگی گرفتید، بهتر است فوراً آن را تمیز کنید و سپس آن را در قسمت‌های کوچکی که می‌توانید جداگانه از فریزر خارج کنید، فریز کنید.
آیا می توان گالت سیب را منجمد کرد؟
آیا می توانم این گالت سیب را فریز کنم؟ بله، همچنین به خوبی تا 3 ماه یخ می زند. یک شب در یخچال ذوب کنید و گرم سرو کنید. آیا می توانم یک گالت را فریز کنم؟ گالت های یخ زده و نپخته را می توان تا 3 ماه نگه داشت، محکم بسته بندی کرد، و مستقیماً از فریزر پخت.
آیا می توان دودهای آربروث را منجمد کرد؟
دودهای آربروث بهتر است تا حد امکان تازه مصرف شوند. در دمای 0 تا 5 درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری شود و ظرف سه روز پس از تحویل مصرف شود. در صورت انجماد ، این کار را در روز تحویل انجام دهید و ظرف دو ماهمصرف کنید. توصیه می کنیم یخ را یک شب در یخچال یخ زدایی کنید.
