2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
برای بهترین نتیجه، لازانیا را بعد از مونتاژ اما قبل از پختن فریز کنید. یخ زدن مواد غذایی به این روش به حفظ بافت پنیر و رشته لازانیا و جلوگیری از خیس شدن آن کمک می کند. اگر قبلا لازانیا خود را پخته اید، نگران نباشید. هنوز هم می توان آن را منجمد کرد!
چگونه لازانیا را برای یخ زدن آماده می کنید؟
فقط این مراحل ساده را دنبال کنید:
- کاملا خنک کنید. فقط یک لازانیا داغ را در فریزر نچسبانید. …
- جلد. خوب است که لازانیا را در ظرفی که در آن پخته شده است بگذارید. …
- انجماد. تاریخ را برچسب بزنید و برای دو تا سه ماه فریز کنید.
آیا می توانید قبل از پختن لازانیا را فریز کنید؟
برای آماده کردن لازانیا برای انجماد، اجازه دهید خنک شود، هر قسمت را با درب بپوشانید و سپسرا فریز کنید. آنها تا یک ماه نگهداری می شوند. برای پختن از حالت یخ زده، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهایت/گاز 4 گرم کنید، اما یک ساعت بپزید.
آیا ابتدا باید لازانیا بپزید؟
بعضی از مردم قسم می‌خورند که می‌توانید از رشته فرنگی معمولی لازانیا استفاده کنید بدون اینکه ابتدا آنها را بجوشانید. این کار تا زمانی کار می کند که در حین پخت و پز رطوبت بیشتری دریافت کنند، درست مانند رشته فرنگی بدون جوش (چه با خیس کردن قبل از مونتاژ یا استفاده از سس آبکی و پوشاندن ظرف).
آیا می توانم لازانیا را جمع کنم و بعداً بپزم؟
پاسخ: اگر لازانیا را زودتر از موعد مونتاژ کرده و بپزید، نباید آن را بیش از سه روز در ظرف نگه دارید.یخچال. اگر نیاز به نگهداری بیشتر دارید، بهتر است آن را فریز کرده و دوباره گرم کنید. اگر فقط لازم است آن را یک روز جلوتر درست کنید، می توانید قبل از پخت آن را در یخچال بگذارید.
توصیه شده:
در ابتدا در ابتدا؟
اگرچه هر دو قید هستند، "اول" و "اول" در همه موقعیت ها به سختی قابل تعویض هستند: ما هرگز نمی گوییم "اولین بار دیروز متوجه آن شدم." "اول، شما در خانه من چه کار می کنید؟" یا "اول، امیدوارم بیمه داشته باشید"
هنگام پخت با چه تنظیم فر؟
هنگامی که از فرها با تنظیمات فن اجباری و معمولی استفاده می کنید، بهتر است از معمولی استفاده کنید وقتی که در حال پخت طولانی و آهسته (مانند کیک) و فن اجباری برای کیک هستید. پخت سریع در دمای بالا اگر از فر فن دار استفاده می کنید، به عنوان یک قاعده کلی، دما را 20 درجه سانتیگراد کاهش دهید تا مانند معمولی باشد.
انجماد سریع و انجماد آهسته چیست؟
انجماد سریع فوراً با یخ خشک انجام می شود در حالی که انجماد آهسته آن را در انبار قرار می دهد (مانند یک فریزر بزرگ مانند فریزر خود) و به آرامی آن را منجمد می کنید. از معایب انجماد سریع می توان به استفاده از انرژی بیشتر و انجماد غیریکنواخت اشاره کرد.
آیا هنگام پخت بیسکویت باید لمس شود؟
وقتی بیسکویت ها را روی ورقه پخت قرار می دهید، مطمئن شوید که دو طرف آن را لمس کنید. همانطور که آنها پخته می شوند، آنها به یکدیگر می چسبند و بزرگتر و بلندتر می شوند. فر داغ به پختن و بلند شدن سریع بیسکویت ها کمک می کند. آیا وقتی بیسکویت ها از فر بیرون می آیند باید نرم باشند؟ بیسکویت‌های مستقیماً از فر می‌توانند کمی نرم به نظر برسند، حتی وقتی کاملاً پخته شده‌اند (هنگامی که سرد می‌شوند سفت می‌شوند)، بنابراین این نشان‌دهنده خوبی نیست که پخت آنها تمام شده است اگر سطح شنی و خ
آیا هنگام پخت کلوچه باید از کاغذ روغنی استفاده کرد؟
آستر کردن ورقه پخت هنگام درست کردن کوکی ها: نه تنها پوستهبه پخت یکنواخت‌تر کوکی‌ها کمک می‌کند، بلکه کیفیت نچسب آن نیز از ترک خوردن یا شکستن آنها در هنگام بلند کردن آنها جلوگیری می‌کند. خارج از ورق تزیین محصولات پخته شده در خانه: کاغذ روغنی لفاف مناسبی برای محصولات پخته شده است.
