Konnyaku حاوی تقریباً صفر کالری است، بدون قند، چربی، پروتئین، گلوتن یا کربوهیدرات. چیزی که دارد مقادیر زیادی فیبر است که بدن نمی تواند به راحتی هضم کند.
Konnyaku 0 کالری چگونه است؟
تقریباً بدون کالری (به طور متوسط 8 کالری در هر 200 گرم) نودل صفر از ریشه گیاه konjac (konnyaku) تهیه می شود که قبل از تبدیل شدن به آرد به آرد تبدیل می شود. رشته فرنگی با عرض های مختلف آنها بسیار کم کالری هستند، اما همچنان سیر کننده هستند، زیرا دارای فیبر بسیار بالایی هستند.
آیا konnyaku برای کاهش وزن خوب است؟
گلوکومانان ساخته شده از کونیاک ممکن است برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مفید باشد. یک مطالعه در سال 2005 نشان داد که مکمل فیبر غذایی محلول به افراد دارای اضافه وزن کمک می کند تا وزن بدن خود را کاهش دهند. شرکت کنندگان مکمل را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و کنترل شده با کالری مصرف کردند.
آیا رشته فرنگی شیراتکی واقعاً کالری صفر دارد؟
از آنجایی که یک وعده معمولی 4 اونس (113 گرم) نودل شیراتاکی حاوی حدود 1 تا 3 گرم گلوکومانان است، اساساً یک غذای بدون کالری و بدون کربوهیدرات است. گلوکومانان یک فیبر چسبناک است که می تواند روی آب بماند و هضم را کند کند.
Konnyaku از چه چیزی ساخته شده است؟
Konnyaku (こんにゃく) از Konjac، گیاهی از جنس Amorphophallus (خانواده taro/yam) ساخته شده است. عمدتاً در ژاپن پخته و مصرف می شود. این گیاه بومی مناطق گرم نیمه گرمسیری تا مناطق گرمسیری شرق آسیا، ازژاپن و چین از جنوب تا اندونزی.
