گاوهای آفریقای جنوبی که معمولاً برای صنعت گوشت گاو پرورش داده می شوند عبارتند از:
- گاوهای آفریقایی که مخصوصاً برای پرورش لبنیات نیز مناسب هستند.
- Angus Beef/Aberdeen Angus، یکی از اولین نژادهای گاو که منحصراً برای تولید گوشت گاو پرورش داده شد.
چه نوع گاو برای گوشت گاو بهتر است؟
در اینجا لیستی از نژادهای گاو گاو معروف آورده شده است:
- Black Angus.
- Hereford Cattle.
- گاوهای Piedmontese.
- Brahman Beefmaster.
- Aubrac.
- Caracu.
- Darkensberger.
- لیموزین.
کدام نژاد گاو در آفریقای جنوبی سودآورتر است؟
انجمن پرورش دهندگان گاو نگونی، که در سال ۱۹۸۵ تأسیس شد، آن را به عنوان نژادی معرفی می کند که "بیشترین کیلوگرم گوشت گاو در هکتار را با کمترین هزینه تولید می کند." نگونی "سودآورترین و از نظر اقتصادی پایدارترین نژاد گاو".
بهترین نژاد گوشت گاو با طعم کدام است؟
نژاد. Angus در حال حاضر محبوب ترین در میان دامداران آمریکای شمالی است. این تا حدودی به دلیل اقتصاد است - گاو آنگوس به سرعت بالغ می شود و به خوبی وزن اضافه می کند، اما همچنین به این دلیل است که گوشت گاو آنگوس به طور قابل اعتمادی مرمر و لطیف است.
هرفورد یا آنگوس کدام بهتر است؟
گوشت گاو گاو آنگوس در مقایسه با Hereford کیفیت بالاتری دارد. از آنجایی که هرفوردها روی کت خود رنگ سفید دارند، بیشتر در معرض رنگدانه های پوستی و سرطان هستند، اماگاوهای آنگوس در برابر بسیاری از این مشکلات مقاوم هستند، زیرا دارای پوشش های سیاه یا قرمز رنگی هستند.
