دانه کتان کامل ممکن است هضم نشده از روده شما عبور کند، به این معنی که از مزایای تغذیه ای کامل آن بهره مند نخواهید شد. … تخم کتان نارس و خاممی تواند دارای سمومی باشد که ممکن است در دوزهای بالا مضر باشد. برشته کردن، پختن یا پختن دانه کتان را برای از بین بردن آن سموم در نظر بگیرید.
آیا باید دانه های کتان را برشته کرد؟
در حین تفت دادن، طبیعی است که دانه ها کمی ریزش کنند، پس نگران نباشید! دانه‌های کتان برشته یک منبع خوب پروتئین هستند - یک ماده مغذی کلیدی که برای تغذیه هر سلول در بدن لازم است. … مقداری آلسی برشته شده سالم را در دسترس داشته باشید، تا بتوانید آنها را روی غلات، سالاد، رایتا، کشک یا حتی اسموتی های خود بپاشید.
آیا دانه‌های کتان بوداده سالم هستند؟
اگرچه کوچک هستند، اما سرشار از اسید چرب امگا 3 ALA، لیگنان ها و فیبر هستند، که همه آنها فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارند. آنها می توانند برای بهبود سلامت گوارش، کاهش فشار خون و کلسترول بد، کاهش خطر ابتلا به سرطان و ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشند.
بهترین شکل دانه کتان برای مصرف چیست؟
اکثر متخصصان تغذیه آسیاب شده را روی دانه کتان کاملتوصیه می کنند زیرا شکل آسیاب شده راحت تر هضم می شود. دانه کتان کامل ممکن است هضم نشده از روده شما عبور کند، به این معنی که شما از تمام فواید آن بهره نخواهید برد.
آیا خوردن تخم کتان خام خوب است؟
دانه های کتان وقتی در مقادیر متوسط مصرف شوند برای اکثر مردم بی خطر هستند. …بذر کتان خام یا نارس مصرف نکنید. آنها نه تنها باعث سوء هاضمه می شوند، بلکه ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند.
