5 روش برای سرو فریزه
- سالاد بیسترو درست کنید. فریسه را با لاردون یا پنستای نمکی، چرب، تخم‌مرغ آب‌پز، و وینگرت موسیر و خردل ترکیب کنید تا یک سالاد فرانسوی به سبک لیونز تهیه کنید.
- با مرغ سرو کنید. …
- با میوه جفت کنید. …
- با سیر تفت دهید. …
- آن را به ساندویچ اضافه کنید.
فریزه را چگونه می خورید؟
سالاد فریسه خود را با شربت افرا شبیه سس شیرین و اسیدی و سرکه شراب قرمز ترکیب کنید و مقداری سبز ملایم تری مانند روما یا روگولا بریزید تا لقمه تلخ را نرم کند.. به یاد داشته باشید: فریزه مقاوم است، بنابراین می تواند سس های سنگین و خامه ای را بدون پژمرده شدن یا کدر شدن تحمل کند.
آیا کاهو فریز تلخ است؟
Frisée، عضوی از خانواده کاسنی، دارای بافتی وز است، و همچنین لبه تلخ خوشمزه دارد. به دنبال برگ هایی با ظاهر تازه باشید که از سبز به سفید تبدیل می شوند. پس از شستن (به نکته ما در مورد نحوه شستن کاهو مراجعه کنید)، فریز 5 روز در یخچال باقی می ماند.
چگونه سالاد فریز درست می کنید؟
برگهای بیرونی را بردارید و سایر برگها را با احتیاط جدا کنید. برگ ها را بشویید، اجازه دهید آب آن ها گرفته شود و سپس آن ها را به قطعاتی به اندازه لقمه در آورید. اگر فریسه را برش دهید، حالت مجعد خود را از دست می دهد.
می توانید کاهو فریزه بپزید؟
Frisée اغلب در سالاد ظاهر می شود، اما مانند اسکارول پسر عمویش، برای پخت و پز عالی است.
