سیترینین به طور کلی پس از برداشت در شرایط ذخیره سازیتشکیل می شود و عمدتاً در غلات ذخیره شده رخ می دهد، اما می تواند در سایر محصولات با منشاء گیاهی نیز رخ دهد، به عنوان مثال. لوبیا، میوه ها، آب میوه ها و سبزیجات، گیاهان و ادویه جات ترشی جات و همچنین در محصولات لبنی فاسد [3].
چگونه از شر سیترینین خلاص شوم؟
استخراج فسفات-اتانول نشان داده شده است که در حذف سیترینین موثر است. شرایط روش سطح پاسخ بهینه (RSM) 45.0٪ اتانول، 1.5٪ فسفات، و استخراج به مدت 70 دقیقه بود.
سیترینین کجا یافت می شود؟
Citrinin یک مایکوتوکسین است که توسط گونه‌های مختلفی از جنس‌های Aspergillus، Penicillium و Monascus تولید می‌شود و عمدتاً در غلات ذخیره‌شده وجود دارد. سیترینین عموماً پس از برداشت تشکیل می‌شود و عمدتاً در غلات ذخیره‌شده و در سایر محصولات گیاهی نیز وجود دارد.
چه قالب هایی سیترینین تولید می کنند؟
چه قالب هایی سیترینین تولید می کنند؟ سیترینین توسط جنس کپک Aspergillus، Penicillium و Monascus تولید می شود.
چگونه سیترینین بالا را درمان می کنید؟
اگر نتیجه سیترینین (دی هیدروسیترینون DHC) شما بیش از حد بالا باشد به چه معناست؟ برای درمان عفونت‌های قارچی احتمالی ناشی از قرار گرفتن در معرض کپک، بیماران می‌توانند از داروهای دارویی مانند ایتراکونازول یا نیستاتین استفاده کنند. آزمایش مجدد پس از 3-6 ماه از درمان توصیه می شود.
