پاسخ بله است. در واقع، FDA کوبیا را برای مصرف انسان تایید کرده است و توسط Seafood Watch به عنوان یک انتخاب غذای دریایی پایدار در نظر گرفته شده است. کوبیا منبع عالی پروتئین، چربی های امگا و سلنیوم است. همچنین سطح جیوه پایینی دارد و برای افرادی که باردار هستند یا شیرده می‌خورند بی‌خطر است.
آیا کوبیا سرشار از جیوه است؟
کوبیا یک ماهی آب شور خوشمزه است که متأسفانه می تواند مقدار زیادی جیوه را جذب کند. امور مصرف کننده در گزارش خبری خود آورده است که کوبیا 3.24 ppm دارد. چرا آه چرا بهترین ماهی ها (مانند کوبیا) باید دارای جیوه بالایی باشند!
آیا ماهی کوبیا برای خوردن خوب است؟
Cobia: گاهی اوقات شاه ماهی سیاه، لیموماهی یا سالمون سیاه نامیده می شود، کوبیا تنها عضو از جنس ماهی (rachycentron) و خانواده (rachycentridae) است که آن را واقعاً منحصر به فرد می کند، درست مانند طعم غنی آن. … کوبیا را "بهترین انتخاب" برای خوردن می نامد. دفعه بعد که دیدید در بازار فروخته می‌شود، سرخ کنید یا کباب کنید.
ماهی کوبیا چه مزه ای دارد؟
طعم آن دقیقا چگونه است؟ Open Blue Cobia دارای طعم تازه، تمیز و کره ای است. بافت پوسته‌دار پهن و گوشت سفید سفت آن باعث ایجاد طعمی ملایم و «غیر ماهی» می‌شود.
چهار ماهی هستند که هرگز نباید خورد؟
در فهرست "نخورید" شاه ماهی خال مخالی، کوسه، اره ماهی و کاشی ماهی هستند. تمام توصیه های ماهی به دلیل افزایش سطح جیوه باید رعایت شودبه طور جدی. این امر به ویژه برای جمعیت‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان خردسال، زنان باردار یا شیرده، و افراد مسن‌تر مهم است.
