2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
شکلات شیری حاوی شیر و چربی لبنیات بیشتری است که به آن بافت کرمی و رنگ قهوه ای روشن تر با طعم تلخ کمتری نسبت به شکلات تلخ می دهد. … شکلات سفید در واقع حاوی مواد جامد کاکائو نیست - که ماده اصلی در دو نوع دیگر شکلات است!
آیا شکلات شیری شکلات سفید است؟
شکلات شیری کاری را که روی قوطی می گوید انجام می دهد. این یک شکلات جامد است که با شیر (به شکل پودر شیر، شیر مایع یا شیر تغلیظ شده) تهیه می شود و برخلاف شکلات سفید، شکلات شیری با مواد جامد کاکائو تهیه می شود..
چرا شکلات سفید شکلات نیست؟
از نظر فنی، شکلات سفید یک شکلات نیست-و واقعاً طعم آن شبیه یک شکلات نیست-چون حاوی مواد جامد شکلات نیست. وقتی دانه‌های کاکائو از غلاف‌هایشان خارج می‌شوند، تخمیر می‌شوند، خشک می‌شوند، برشته می‌شوند، باز می‌شوند و پوسته‌های آنها دور ریخته می‌شود، نتیجه آن یک نوک است.
آیا می توانم شکلات سفید را جایگزین شکلات شیری کنم؟
شکلات سفیدی را که به آن گفته می شود با مقدار مساوی شکلات شیری جایگزین کنید. جدای از تفاوت رنگ، این یک جایگزین عالی است زیرا هم شکلات سفید و هم شکلات شیری حاوی شیر هستند.
شکلات سفید شیرین تر یا شیرشکلات چیست؟
اگر سعی کنید خیلی سریع بروید یا از حرارت زیاد استفاده کنید، شکلات درست می شود. همچنین، از آنجایی که شکلات سفید بسیار شیرین تر از شکلات تیره استشکلات (یا حتی شکلات شیری)، مقدار کمی می تواند راهگشا باشد.
توصیه شده:
آیا می توانم چیپس های شکلات شیری را جایگزین نیمه شیرین کنم؟
پاسخ: شکلات نیمه شیرین هیچ ماده شیری ندارد. از شکلات تلخ و شکر تشکیل شده است. بنابراین، شکلات چیپسی های نیمه شیرین نمی توانند شکلات شیری باشند. آیا چیپس های شکلات شیری مانند نیمه شیرین هستند؟ شکلات نیمه شیرین بیشتر شبیه شکلات تلخ است و به دلیل محتوای بالای کاکائو کمی تلخ است.
آیا پلاتین و طلای سفید یکسان هستند؟
در حالی که پلاتین یک فلز طبیعی سفید است، طلای سفید از ترکیب طلای خالص (که به رنگ زرد است) با فلزات آلیاژی مانند پالادیوم ساخته می شود. به دلیل محتوای فلز زرد، طلای سفید در واقع کمی خاکستری/سفید رنگ است. این را می توان با یک درمان سطحی به نام آبکاری رودیوم اصلاح کرد.
آیا شکلات سفید ذوب شده سفت می شود؟
خب، شکلات تمپر کردن، شکلات را تا دمای خاصی ذوب می کند تا مولکول های چربی و قند با هم برخورد کنند. هنگامی که شکلات سرد و سفت می شود، صاف و براق به نظر می رسد و حالت دندانه ای دارد. آیا شکلات سفید بعد از آب شدن سفت می شود؟ می تواند به راحتی "
آیا لقمه های سفید شکلات سفید هستند؟
بسیاری از محصولات، بخشی یا تمام آن کره کاکائو را با چربی های تصفیه شده جایگزین می کنند: روغن هسته خرما، روغن پالم یا ترکیبی از این دو. این محصولات را به طور قانونی نمی توان شکلات سفید نامید. در عوض، برچسب ویفر سفید پخت، لقمه سفید، یا چیپس ذوب سفید دارند.
آیا لوبیا سفید شمالی و لوبیا کانلینی یکسان هستند؟
لوبیا کانلینی و لوبیای شمالی بزرگ هر دو سفید رنگ و از نظر طعم مشابه هستند. آنها سرشار از فیبر محلول، چربی کم، و فاقد کلسترول هستند، که آنها را به یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی تبدیل می کند. … با این گفته، بله، لوبیا کانلینی و لوبیا شمالی بزرگ قابل تعویض هستند.
