نگران نباش، تو تنها نیستی. وقتی کار به پایان می رسد، شما واقعاً هرگز مجبور نیستید هویج را پوست بگیرید. تا زمانی که آنها را به خوبی بشویید و بشویید تا کثیفی و هر گونه زباله از بین برود، هویج های پوست کنده نشده برای خوردن کاملا بی خطر (و خوشمزه هستند).
آیا هویج پوست کنده سالمتر است؟
بر اساس نامه تغذیه دانشگاه تافتس، پوست کندن هویج اکثر ویتامین ها را از بین نمی برد. پوست هویج حاوی ویتامین C و نیاسین غلیظ است، اما درست زیر پوست، لایه بعدی، آبکش نیز دارای این ویتامین ها به همراه ویتامین A است.
آیا آشپزها هویج را پوست می کنند؟
اما آیا واقعاً باید پوست کنده شوند؟ همانطور که معلوم است، نه. تا زمانی که سبزیجات ریشه ای را قبل از خرد کردن، خرد کردن یا آماده کردن آنها برای دستور غذا بشویید و بشویید، احتمالاً مشکلی ندارید. پوست هویج به ضخامت پوست برخی از سبزیجات دیگر مانند سیب زمینی یا چغندر نیست.
آیا هویج پوست کنده طعم بهتری دارد؟
اگرچه چند طعمه هویج خام پوست کنده نشده طعمی خاکی‌تر از خواهر و برادرهای برهنه‌شده‌شان داشتند، اما بیشتر آنها به دلیل «خارج‌آلود بیرونی» و «پایان تلخ» آنها پرت شدند. هنگامی که هویج پخته شد، نتایج حتی واضح تر بود. … برای داشتن بهترین طعم و بافت، هویج خود را پوست بگیرید.
آیا باید هویج را قبل از تفت دادن پوست کند؟
آیا باید هویج را برای تفت دادن پوست بگیرید؟ من ترجیح می دهم هویج هایم را قبل از تفت دادن پوست بکنم اما لازم نیست. پوست کندن هویج به آن ها می دهدظاهر تمیزتر اگر می‌خواهید پوست را جدا نکنید، آنها را با برس سبزیجات بشویید تا مطمئن شوید که قبل از پختن از شر هر گونه کثیفی یا زباله خلاص می‌شوید.
