سبک های شراب به سادگی راهی برای طبقه بندی انواع مختلف شراب بر اساس بسیاری از عوامل یا ویژگی های مختلف شراب است.
چگونه فرآیندهای شراب سازی بر سبک و طعم شراب تأثیر می گذارد؟
چیدن زودتر شراب هایی با اسیدیته بالاتر، الکل کمتر و شاید طعم و عطر سبز بیشتری تولید می کند. همچنین می تواند به تانن تلخ بیشتری کمک کند. چیدن دیرتر در فصل برداشت باعث تولید شراب هایی با اسیدیته کمتر، الکل (یا شیرینی) بیشتر و تانن کمتر می شود.
5 طبقه بندی شراب چیست؟
برای ساده کردن آن، شراب را به 5 دسته اصلی طبقه بندی می کنیم. قرمز، سفید، رز، شیرین یا دسر و درخشان
- شراب سفید. بسیاری از شما ممکن است درک کنید که شراب سفید به تنهایی از انگور سفید ساخته شده است، اما در واقع می تواند انگور قرمز یا سیاه باشد. …
- شراب قرمز. …
- شراب رز. …
- دسر یا شراب شیرین. …
- شراب گازدار.
مراحل شراب سازی چیست؟
پنج جزء یا مرحله اساسی برای ساخت شراب وجود دارد: برداشت، خرد کردن و فشار دادن، تخمیر، شفاف سازی، و کهنه کردن و بطری کردن. بدون شک در این راه می توان انحرافات و تغییرات بی پایانی یافت.
4 مرحله شراب سازی چیست؟
این شامل چیدن انگور در زمان مناسب، برداشتن انگور در زمان مناسب، نظارت و تنظیم تخمیر، و نگهداری شراب به مدت کافی است. درفرآیند تولید شراب را می توان به چهار مرحله مجزا تقسیم کرد: برداشت و خرد کردن انگور. باید تخمیر پیری شراب؛ و بسته بندی.
