راه های زیادی برای کاهش تندی سالسا وجود دارد. برای اینکه سالسا کمتر تند باشد، می‌توانید آن را رقیق کنید، اسیدیته آن را افزایش دهید، شیرینی آن را اضافه کنید، پیاز سرخ شده را اضافه کنید و با خامه ترش، خیار، گشنیز یا آووکادو سرو کنید.
چگونه گرمای سالسا را از بین ببرید؟
آن را رقیق کنید. می‌توانید با افزایش مقدار مواد غیر تند نسبت به مواد تند، حرارت را در یک سالسا بسیار تند کاهش دهید. به عبارت دیگر، می‌توانید با افزودن گوجه‌فرنگی، پیاز و گشنیز بیشتر، طعم متعادل را بازیابی کنید.
چگونه غذاهای تند را کم رنگ کنم؟
یکی از بهترین راه‌ها برای مقابله با این ترکیب شیمیایی، افزودن یک محصول لبنی است: شیر پرچرب، خامه غلیظ، ماست، پنیر یا خامه ترش. حتی شیر نارگیل غنی نیز می تواند این کار را انجام دهد. شکر به خنثی کردن حرارت فلفل چیلی کمک می کند. بنابراین سعی کنید کمی شکر یا عسل اضافه کنید تا طعم های خیلی تند را متعادل کنید.
می توانید سالسا را خنک کنید؟
سالسا خود را به عنوان یک خیار دریافت کنید! اضافه کردن خیار یا آووکادو می‌تواند حرارت را کاهش دهد، اما اگر در دستور اولیه نبود، ممکن است بافت و طعم سالسا شما را تغییر دهد.
آیا پختن سالسا آن را داغتر می کند؟
با کمال تعجب، پختن فلفل‌ها در برخی موارد می‌تواند آن‌ها را تندتر و در موارد دیگر خفیف‌تر کند، با تأثیر بر سطوح این مواد شیمیایی. روش پختی که استفاده می‌کنید تعیین می‌کند که آیا هابانروهای شما بیشتر یا کمتر از یک مشت آتشین در غذای آماده شما بسته می‌شوند.ظروف.
