Swai از یک خانواده جداگانه اما مرتبط به نام Pangasiidae است و نام علمی آن Pangasius hypophthalmus است. نام‌های دیگر سوای و گونه‌های مشابه عبارتند از: پانگا، پانگاسیوس، سوتچی، کرم دوری، گربه‌ماهی راه راه، گربه ماهی ویتنامی، ترا، باسا و - هرچند کوسه نیست - کوسه‌های رنگین کمانی و کوسه سیامی.
آیا خوردن ماهی پانگاسیوس بی خطر است؟
مصرف مداوم پنگاسیوس در معرض سطوح خطرناک جیوه است. … با وجود محتوای کم پروتئین و حتی سطح پایین امگا 3، پانگاسیوس (Pangasius hypophthalmus) یکی از پرمصرف ترین ماهی ها در جهان، به ویژه در اروپا است.
پانگاسیوس شبیه چیست؟
ممکن است شما نیز شنیده باشید که ماهی باسا با نام های پینه دوز رودخانه ای، پینه دوز ویتنامی، پانگاسیوس یا سوای شناخته می شود. گوشت آن دارای بافتی سبک، سفت و طعم ملایم ماهی است - شبیه به cod یا هادوک. در واقع، اغلب به عنوان فیله ماهی بدون استخوان فروخته می شود و به همان روش استفاده می شود.
چرا نباید پنگاسیوس بخورید؟
گزارش‌های رسانه‌ها حاکی از آن است که پانگاسیوس (Pangasius hypophthalmus) 'بسیار سمی' است زیرا این ماهی قادر است در 'رودخانه بسیار آلوده مکونگ' زنده بماند. علاوه بر این، آنها ادعا می کنند که این ماهی حاوی سطوح بالایی از آفت کش ها و مواد شیمیایی ناشی از درمان دامپزشکی است.
آیا پانگاسیوس ماهی خوبی است؟
Pangasius یک انتخاب سالم برای خانواده ها و به ویژه برای افرادی است که هزینه های ویژه دارند.توجه به یک رژیم غذایی سالم برخی ویژگی ها: منبع امگا 3. سرشار از پروتئین.
