دکتر لی: بیننده ای که IBS دارد، پس از خوردن غذای که حاوی MSG است، اسهال ناگهانی و شدید را نیز تجربه می کند.
علائم عدم تحمل MSG چیست؟
این واکنش ها - معروف به کمپلکس علائم MSG - عبارتند از:
- سردرد.
- Flashing.
- عرق کردن.
- فشار یا سفتی صورت.
- بی حسی، گزگز یا سوزش در صورت، گردن و سایر نواحی.
- ضربان قلب تند و بال بال (تپش قلب)
- درد قفسه سینه.
- تهوع.
اسهال MSG چقدر طول می کشد؟
این علائم رایج حساسیت به MSG عموماً موقتی هستند و می توانند حدود 20 دقیقه پس از خوردن MSG ظاهر شوند و برای حدود دو ساعت طول بکشند. اگر غذاهای حاوی MSG را با معده خالی بخورید یا همزمان الکل بنوشید، به نظر می‌رسد علائم سریع‌تر رخ می‌دهند و شدیدتر می‌شوند.
چرا بعد از خوردن غذای چینی دچار اسهال می شوم؟
به این مشکل سندرم رستوران چینی نیز می گویند. این شامل مجموعه ای از علائم است که برخی افراد پس از خوردن غذا با افزودنی مونو سدیم گلوتامات (MSG) دارند. MSG معمولا در غذاهای تهیه شده در رستوران های چینی استفاده می شود.
چه غذایی بلافاصله بعد از خوردن غذا باعث اسهال می شود؟
غذا یا آب آلوده به باکتری یا سایر میکروب ها می تواند باعث اسهال شود. تخم مرغ، مرغ، پنیرهای نرم یا غذاهای خام شایع ترین مقصران این نوع عفونت و اسهال هستند. برخی افراد دارای یکبه شیر حساسیت دارید یا قادر به هضم لاکتوز نیستید که قند موجود در شیر است.
