بهترین دما برای شراب سفید، رز و شراب گازدار سرد نگه داشتن شراب سفید، شراب گل سرخ و شراب گازدار عطرهای لطیف، طعم‌های تند و اسیدی آنها را مشخص می‌کند. سفیده های پُر اندام مانند Chardonnay بلوط وقتی بین 50-60 درجه سرو شود، بهترین است که بافت غنی آنها را نمایان می کند.
آیا یخچال برای شراب سفید خیلی سرد است؟
شراب سفید اغلب یک شگفتی بزرگتر است. … نه "چند درجه بالاتر از نقطه انجماد خدمت کرده است" یا "یخ زده به فراموشی." حقیقت این است که یخچال آشپزخانه معمولاً در حدود ۳۸ درجه فارنهایت تنظیم می شوند. که برای شراب های سفید بسیار سرد است.
آیا شراب سفید را سرد می نوشید یا گرم؟
شراب سفید، رز و گازدار: سفیدها برای برانگیختن عطرهای لطیف و اسیدی نیاز به خنکی دارند. با این حال، هنگامی که آنها خیلی سرد هستند، طعم ها خاموش می شوند. مانند شراب‌های قرمز، شراب‌های پر بدن‌تر مانند Chardonnay از بورگوندی و کالیفرنیا بین ۵۰ تا ۶۰ درجه فارنهایت می‌درخشند. شراب های دسر مانند Sauternes در همین محدوده قرار می گیرند.
آیا نوشیدن شراب سفید در دمای اتاق اشکالی ندارد؟
شراب زمان می برد. نباید عجله کرد همچنین نباید در دمای نامناسب سرو شود. عقل متعارف می گوید شراب های سفید باید سرد شوند، بنابراین آنها را درست قبل از شام از یخچال بیرون می آوریم. شراب های قرمز را باید در دمای اتاق سرو کنید، بنابراین در حین پخت آن ها را کنار اجاق گاز می گذاریم.
اگر شراب سفید خیلی سرد سرو شود چه اتفاقی می افتد؟
می توانمشراب سفید شما خیلی سرد می شود؟ بله – اگر خیلی سرد سرو شود، می تواند به طور بالقوه برخی از طعم ها را بپوشاند. والز گفت: «به عنوان یک قاعده، مردم تمایل دارند سفیدهای خود را بیش از حد سرد کنند، اما حداقل شرابی که خیلی سرد است به تدریج در لیوان گرم می شود.»
