اسطوخودوس آشپزی، مانند اسطوخودوس انگلیسی (Lavandula angustifolia) یا لاواندولا (Lavandula x intermedia) را پرورش دهید و گلها را برای طعم دادن به محصولات پخته برداشت کنید. کره یا شکر اسطوخودوس درست کنید و از آنها برای القای طعم گل به کوکی ها یا کیک ها استفاده کنید. یا جوانه اسطوخودوس خشک را به چای اضافه کنید برای ترکیدن گل.
با اسطوخودوس تازه چیکار می کنید؟
خوشه های اسطوخودوس تازه و برش خورده را می توان در گلدان آببه مدت ۲ تا ۳ روز قرار داد. آنها تا 10 روز در آب دوام می آورند، اما اگر می خواهید دسته ها را خشک کنید، پس از 3 روز از آب خارج کنید، قسمت های قهوه ای رنگ ساقه را جدا کرده و آویزان کنید تا خشک شوند.
چگونه از گیاه گیاهی اسطوخودوس استفاده می کنید؟
شکوفه های خشک شده اسطوخودوس را در کیسه های داخل کمد و کشو قرار دهید تا از لباس ها در برابر شب پره محافظت کنید
- Diffuse. شب ها چند قطره اسانس اسطوخودوس را به دیفیوزر اضافه کنید تا به خواب عمیق کمک کنید و بوی خانه را تازه نگه دارید. …
- تمیز کردن. …
- تزیین. …
- ماریناد. …
- Infuse. …
- نوشیدنی.
چگونه اسطوخودوس می خورید؟
اسطوخودوس تازه و خشک را می توان هم به غذاهای شیرین و هم برای طعم و رنگ فوق العاده اش به غذاهای شیرین اضافه کرد. سبزی تازه را به سالاد، گوشت بره، چای و کوکتل اضافه کنید. همچنین با مرکبات، میوه ها و دسرهایی مانند کرم بروله بسیار خوب کار می کند.
چه قسمتی از گیاه اسطوخودوس استفاده می شود؟
هنگام آشپزی با اسطوخودوس، از گل ها و برگ های جوان در بیشتر موارد استفاده می کنید.آماده سازی، اگرچه ممکن است برگ های خرد شده قدیمی تر و سفت تر را در مارینادها بریزید. می توانید از شکوفه ها و برگ های تازه، خشک یا تازه منجمد استفاده کنید. برای بهترین طعم، گلهایی را که تازه باز شده اند انتخاب کنید.
