این شربت شیرین که به عنوان ملاس تراکلی یا بلک بند نیز شناخته می شود، در شیرینی زنجبیلی و کیک میوه استفاده می شود. … معمولاً به عنوان ملاس یا ملاس سیاه در ایالات متحده شناخته می شود، ملاس اساساً همان چیزی است که بعد از جوشاندن شکر نیشکر برای تولید شکر باقی می ماند. استخراج شد.
آیا می توانم ملاس را جایگزین دمنوش سیاه کنم؟
در حالی که این دو محصول قندی دارای ویژگی های مشترک بسیاری هستند، شیرینی و ملاس به طور ماهرانه ای متفاوت هستند و به روش های منحصر به فردی استفاده می شوند که از خواص فردی آنها بهترین استفاده را می کند. از آنجایی که تراکول حاوی ملاس است، اما ملاس را نمی توان جایگزین ملاسکرد، به راحتی می توان فهمید که این سردرگمی از کجا سرچشمه می گیرد.
آیا ملاس شیرینی است یا شربت طلایی؟
Treacle (/ˈtriːkəl/) هر شربت بلوری نشده ای است که در طی تصفیه شکر ساخته می شود. رایج‌ترین شکل‌های پتکا عبارتند از شربت طلایی، گونه‌ای کم‌رنگ، و گونه‌ای تیره‌تر که به نام پتک سیاه شناخته می‌شود. دمنوش سیاه یا ملاس، طعمی قوی، کمی تلخ و رنگی غنی تر از شربت طلایی دارد.
آیا ملاس سیاه همان ملاس است؟
Blackstrap با ملاس واقعی یکی نیست
تفاوت بین پتک و کاسه سیاه چیست؟
Treacle نسبت به شربت طلاییرنگ غنی تر و طعم قوی تری دارد و چندان شیرین نیست. … اگر از دستور العمل بریتانیا استفاده می کنید، ممکن استپیدا کنید که آنها به دنباله یا تاریکی اشاره دارند. اغلب آنها وقتی می گویند پتک به شربت طلایی اشاره می کنند، در حالی که سینه ی چلسی ما بیشتر مطابق با شربت تیره آنها است.
