اگر مصرف کنندگان ژاپنی بیشتری از پایداری غذاهای دریایی استقبال کنند، می توانند تاثیر قابل توجهی بر اکوسیستم های اقیانوسی داشته باشند. ژاپنی ها شش درصد از برداشت ماهی جهان، 81 درصد از ماهی تن تازه آن، و بخش قابل توجهی از سالمون، میگو و خرچنگ را می خورند.
آیا مردم ژاپن عاشق غذاهای دریایی هستند؟
مردم ژاپن همیشه غذاهای دریایی فصلی را دوست دارند، زیرا در زمان های قدیم در ژاپن، خوردن غذاهای دریایی فصلی تازه حتی با پول قرض گرفته شده پیچیده بود. پیشرفت اخیر در فناوری‌های کشاورزی و فناوری‌های سیستم‌های خنک‌کننده به ما این امکان را می‌دهد که در طول یک سال از غذاهای دریایی تازه لذت ببریم.
چرا ژاپنی ها اینقدر به غذاهای دریایی علاقه دارند؟
چرا ژاپن اینقدر با ماهی درگیر است؟ … از آنجایی که ژاپنی‌ها مردمی برنج‌کار هستند، ما مخازن و باتلاق‌هایی برای ایجاد شالیزارهای برنج داریم، و از آنجایی که ماهی‌ها نیز در آنجا زندگی می‌کنند، مردم تا حدود 100 سال پیش به ندرت گوشت می‌خوردند. ماهی منبع اصلی پروتئین حیوانی آنها بود.
آیا خوردن غذاهای دریایی همیشه می تواند پایدار باشد؟
ایالات متحده برخی از شیلات با بهترین مدیریت را در جهان دارد و از اقدامات قوی و مبتنی بر علم استفاده می کند که برای دستیابی به اهداف اجتماعی، اقتصادی و زیست محیطی است. در نتیجه، غذاهای دریایی آمریکایی صید شده وحشی گزینه خوبی برای پایداری است.
اگر غذاهای دریایی دوست ندارید می توانید به ژاپن بروید؟
حتی اگرشما از غذاهای دریایی متنفرید، هنوز هم می توانید در ژاپن خوب غذا بخورید ! برای پیدا کردن غذایی برای خوردن.
