گرانولا یک غذای صبحانه و میان‌وعده است که از جو دوسر، آجیل، عسل یا شیرین‌کننده‌های دیگر مانند شکر قهوه‌ای و گاهی برنج پف کرده تشکیل شده است که معمولاً تا زمانی که ترد، برشته و قهوه‌ای طلایی شود، پخته می‌شود. در طول فرآیند پخت، مخلوط به هم زده می شود تا یک قوام غلات صبحانه شل حفظ شود.
آیا گرانولا منبع خوبی از پروتئین است؟
تغذیه. گرانولا پروتئین و ریزمغذی های مهم مانند آهن، ویتامین D، فولات و روی را فراهم می کند. بسته به نوع و برندی که انتخاب می کنید، اندازه های سرو از 1/4 فنجان تا یک فنجان کامل متفاوت است.
آیا گرانولا یک پروتئین محسوب می شود؟
بیشتر گرانولا غنی از پروتئین و فیبر است که هر دو به سیری کمک می کنند. پروتئین حتی بر سطح هورمون‌های مهم سیری مانند گرلین و GLP-1 تأثیر می‌گذارد (3، 4، 5).
آیا گرانولا پروتئین است یا غلات؟
برخی گرانولا دوزهای سالمی از پروتئین و فیبر ارائه می دهند. رایت می گوید: «بسیاری از آنها مملو از غلات کامل، آجیل و دانه ها هستند که منابع خوبی از فیبر و پروتئین هستند. و این ترکیب می تواند به شما کمک کند مدت بیشتری سیر نگه دارید. با این حال، شما می‌خواهید که این مواد مغذی از غلات، مغزها و دانه‌های غلات به دست آیند.
آیا گرانولا برای کاهش وزن مفید است؟
بله گرانولا برای کاهش وزن خوب است، به شرطی که انواع سالم مملو از فیبر بخورید. همانطور که مینا توضیح می دهد: «غذاهایی با محتوای فیبر بالا مانند گرانولا می تواند به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید.برای مدت طولانی تری، که برای کسانی که سعی در کاهش تنقلات دارند و مراقب وزن خود هستند عالی است.»
