در حالی که تقریباً در هر نقطه ای از ایالات متحده می توانید کلاچ ها را پیدا کنید، خارج از تگزاس، آنها در مناطقی که مهاجران چک در آنجا ساکن شده اند محبوبیت بیشتری دارند. … این شیرینی ها در غرب و شهرهای مجاور باقیمانده موجی از مهاجران چک هستند که یک قرن پیش در مرکز تگزاس ساکن شدند.
چرا کولاچه در تگزاس محبوب است؟
اغلب به عنوان صبحانه سرو می شود، کیفیت غذای آنها نیز باعث محبوبیت آنها به عنوان کرایه سفر جاده ای شده است، در حالی که نانوایی های چک و آلمان در بزرگراه هایی که دالاس را به هم متصل می کنند، پراکنده شده اند. آستین، سن آنتونیو و هیوستون. کریس شپرد، سرآشپز Underbelly، می گوید: «کولاچ ها نور درخشانی در ایالت بزرگ تگزاس هستند.»
تگزاسی ها به خوک در پتو چه می گویند؟
آنها را klobasniky می نامند، و توسط خانواده های چک ساکن تگزاس اختراع شدند (نوایی دهکده در غرب، تگزاس اعتبار این غذای خوشمزه را به خود اختصاص می دهد).
کلاچ ها در تگزاس از کجا شروع شدند؟
کلاچه (تلفظ می شود ko-LAH-chee) در اواسط دهه 1800 وارد فهرست آمریکا شد، به زودی پس از اسکان مهاجران از اروپای مرکزی در تپه ها و دشت های مرکزی و جنوب مرکزی تگزاس.. این منطقه زمانی محل زندگی بیش از 200 جامعه تحت سلطه چک بود.
چرا به آن کولاچه می گویند؟
کلمه kolache برگرفته از کلمه چکی kola به معنای "چرخ" یا "دور" است که به شکل شیرینی اشاره دارد. ورود به تگزاس همراه با هزاران نفرمهاجران از چکسلواکی در دهه 1800، کولاچه یکی از عناصر اصلی فرهنگ چک است.
