بر خلاف جستجوی قارچ، که در آن بسیاری از گونه ها می توانند شما را بکشند، هیچ گونه جلبک دریایی کشنده ای وجود ندارد. این به این ایده منجر شده است که "خوردن ساحل" بی خطر است، که دقیقاً درست نیست. باید از مصرف برخی جلبک های دریایی اجتناب کرد. به عنوان مثال، مصرف زیاد کلپ اسیدی (Desmarestia ligulata) می تواند باعث ناراحتی روده شود.
آیا همه جلبک های دریایی خوراکی هستند؟
جلبک دریایی خوراکی یا سبزیجات دریایی، جلبک دریایی هستند که می‌توان آنها را خورد و برای اهداف آشپزی استفاده کرد. … بیشتر جلبک های ماکرو دریایی در مقادیر معمولی غیر سمی هستند، اما اعضای جنس Lyngbya به طور بالقوه کشنده هستند. معمولاً مسمومیت ناشی از خوردن ماهی هایی است که از Lyngbya تغذیه کرده اند یا ماهی های دیگری که این کار را انجام داده اند.
آیا می توانم جلبک دریایی را از ساحل بخورم؟
آن جلبک های دریایی را که می توان به صورت خام مصرف کرد، می توان را به صورت تازه (از دریا یا ساحل)مصرف کرد یا ابتدا خشک کرد و سپس جویده شد. در برخی موارد که جلبک‌های دریایی خشک هستند، جوشاندن ترجیح داده می‌شود.
کدام جلبک دریایی خوراکی نیست؟
جلبک های دریایی قهوه ای مانند کلپ گاو نر، کلپ غول پیکر، و آلاریا فیستولوزا از کربوهیدرات هایی تشکیل شده اند که قابل هضم نیستند.
آیا جلبک دریایی سمی در بریتانیا وجود دارد؟
خوشبختانه، گونه‌های خوراکی مانند دول، کلپ، کاراگین، لور و روده به راحتی قابل شناسایی هستند و برخلاف قارچ‌ها و گیاهان گلدار، هیچ گونه جلبک دریایی سمی در نزدیکی سواحل بریتانیا وجود ندارد.
