انواع رایج پنیر نرم عبارتند از فتا، بری، ریکوتا، پنیر خامه ای، کاممبر، شور، روکفور و گورگونزولا، و – البته – پنیر کوتیج. همه این پنیرها حالت خامه ای تند خاصی دارند که هیچ ماده غذایی دیگری به آن نمی دهد.
نمونه هایی از پنیرهای نرم چیست؟
پنیرهای نرم
- Brie: این پنیر نرم و قابل پخش از شیر گاو تهیه می شود. …
- Burrata: بوراتا بخشی از خانواده موزارلا است و از ایتالیا می آید. …
- Camembert: این پنیر نرم که از شیر گاو تهیه می شود شبیه به بری است. …
- Chevre: Chevre فرانسوی برای پنیر تهیه شده از شیر بز است.
بهترین پنیر نرم چیست؟
- Boursin. این پنیر نیز از شیر پاستوریزه گاو تهیه می شود و بافتی شکننده و خامه ای دارد که گفته می شود شبیه به پنیر خامه ای است. …
- بری. این یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین انواع پنیر نرم است. …
- Buchette. …
- موزارلای بوفالو. …
- کاممبر. …
- Coeur de Chevre. …
- پنیر خامه ای. …
- پنیر فتا.
پنیر نرم چگونه درست می شود؟
معمولاً پنیرهای با رطوبت بالا که پنیرهای تازه و نرم مصرف می شوند، سریع، خوشمزه و آسان درست می شوند. … آنها باانعقاد شیر یا خامه با استارتر پنیر یا با اسیدی مانند سرکه یا آب لیموتهیه می شوند. برخی از دستور العمل ها برای کمک به سفت شدن کشک نیاز به کمی مایه پنیر دارند.
چه پنیری مایه پنیر ندارد؟
پانیر وپنیر کوتیجبه طور سنتی بدون مایه پنیر درست می شود و در عوض با یک ماده اسیدی مانند سرکه یا آب لیمو منعقد می شود. پنیرهای صنایع دستی مناطق خاص ممکن است گیاهی باشند.