موقعیت خیابان پارک Les Halles در مارس ۲۰۱۶ بسته شد. لوکیشن لس هالز در واشنگتن دی سی در اواسط نوامبر 2008 پس از یک دوره پانزده ساله بسته شد. مالک Philippe Lajaunie دلیل آن را مشکل در گرفتن اجاره نامه جدید عنوان کرد. مکان میامی نیز اکنون بسته است.
چرا Les Halles NYC بسته شد؟
آخرین مکان Les Halles - رستورانی که بیشتر به عنوان رستورانی شناخته می شود که آنتونی بوردین در آن شروع به کار کرد - به طور رسمی تعطیل شد پس از اینکه دادگاه ورشکستگی دستور داد مالک از اجاره صرف نظر کند..
چه اتفاقی برای کارلوس از Les Halles افتاد؟
کارلوس لاگونو گارسیا، سرآشپز اجرایی که بر هر دو مکان اغذیه فروشی کلاسیک Les Halles نظارت می کرد دیروز در سن 38 سالگی بر اثر سرطاندرگذشت. … به گفته خودش، او "تبدیل شد. یک آشپز به لطف پشتکار محض."
چه کسی مالک Brasserie Les Halles بود؟
از رستوران فیلیپ لاژونی۲۳ سال می گذرد که قبل از تبدیل شدن به یک پدیده محبوب جهانی با آنتونی بوردین، سرآشپزی که آشپزخانه را در رستورانش در شهر نیویورک، Les Halles رهبری می کرد، می گذرد. مجموعه‌های تلویزیونی و کتاب‌های متعدد او در حال کاوش در جهان است.
Les Halles چه زمانی افتتاح شد؟
در 5 اکتبر 1990، روزنامه نیویورک تایمز "Diner's Journal" - ستون منظم روزنامه که آمدن و رفتن رستوران را اعلام می کرد - داستانی را در مورد رستورانی منتشر کرد که مدت هاست رفته است. Chefs Cuisiners Club، رستورانی که شهر نیویورک را اشغال کردطوفان در آن زمان (از طریق نیویورک تایمز).
