A: می توانید برنج را تا یک ماه در فریزر نگه دارید و همچنان رطوبت و طعم خود را حفظ کنید. شما نباید برنج را بیشتر از این در فریزر بگذارید.
چگونه باقی مانده برنج را منجمد می کنید؟
چگونه برنج را فریز کنیم
- برنج را که تازه پخته اید روی یک ورقه بیسکویت پخش کنید و در حالی که آن را در یک لایه صاف پخش می کنید، کمی آن را پف کنید.
- وقتی برنج خنک شد (این حدود 20 دقیقه طول می کشد)، آن را در کیسه های پلاستیکی ایمن در فریزر بریزید. …
- کیسه ها را در فریزر قرار دهید، خوب و صاف روی هم چیده شوند. …
- برنج به شکل یک بلوک جامد منجمد می شود.
چرا نباید برنج را فریز کنید؟
فریز کردن برنج مدت کوتاهی پس از پخته شدن آن ضروری است: اسپورهای باکتری باسیلوس سرئوس می توانند در فرآیند پخت زنده بمانند و در صورت حذف برنج منجر به مسمومیت غذایی شوند. از آنجایی که باکتری ها در دمای اتاق رشد می کنند، چسباندن برنج در فریزر از رشد باکتری های بالقوه در مسیر آن جلوگیری می کند.
چگونه برنج یخ زده را دوباره گرم می کنید؟
برنج یخ زده را دوباره در ظروف دربسته گرم کنید. ظرف برنج یخ زده را از فریزر خارج کنید. درب آن را باز کرده و آن را با دستمال کاغذی به آرامی بپوشانید. در مایکروویو قرار دهید تا برنج تا انتها داغ شود.
آیا انجماد برنج آن را خراب می کند؟
می توانید برنج نپخته را در بسته بندی خودش یا بسته بندی شده در ظرف مناسب در فریزر منجمد کنید. از آنجایی که برنج نپخته منجمد است، پس از آب شدن برنج، بافت آن تغییر نخواهد کرد.پخته شده وقتی برنج نپخته در فریزر نگهداری شود، تا 18 ماه ماندگاری دارد.
