بهترین جایگزین های آویشن
- پونه کوهی. پونه کوهی تازه یا خشک شده با همان نت های خاکی، نعنایی، شور و کمی تلخ آویشن برخورد می کند. …
- مرزنجوش. همچنین می توانید به جای آویشن از مرزنجوش تازه یا خشک شده استفاده کنید. …
- ریحان. …
- مرزه. …
- ادویه طیور. …
- چاشنی ایتالیایی. …
- زعتر. …
- Herbes de Provence.
آویشن چه ادویه ای است؟
تازه یا خشک، پونه کوهی یک جایگزین عالی برای آویشن است. طعم ها بسیار شبیه به هم هستند، هر دو از خانواده نعناع هستند، و این یک سوئیچ تقریبا نامحسوس است. شما می توانید پونه کوهی را برای آویشن در هر دستور غذایی، صرف نظر از نوع آشپزی آن استفاده کنید.
آویشن چقدر در دستور غذا مهم است؟
متعلق به خانواده نعناع، آویشن کار فوق العاده ای را با متعادل کردن طعم ها در یک ظرف انجام می دهد. این گیاه نقشی حیاتی در غذاهای دریایی فرانسوی ایفا می‌کند و طعم خورش‌ها، خورش‌ها، سس‌ها، مارینادها و غیره را به خوبی متعادل می‌کند. از آنجایی که این گیاه می‌تواند زمان‌های طولانی پخت را تحمل کند، برای دستور پخت و برشته کردن ایده‌آل است.
اگر آویشن یا رزماری ندارم از چه چیزی می توانم استفاده کنم؟
بهترین جایگزین برای رزماری
- آویشن (تازه یا خشک، از جمله تزئینات). آویشن می تواند به عنوان جایگزینی برای رزماری عمل کند، اگرچه طعم آن بسیار ملایم تر است. …
- مریم گلی (تازه یا خشک شده، از جمله تزئینات). مریم گلی جایگزین خوبی برای رزماری است زیرا هر دو طعمی شبیه کاج دارند. …
- مرزنجوش یا مرزه (خشک شده).
می توانید به جای آویشن از جعفری استفاده کنید؟
آویشن معمولاً به عنوان جایگزینی برای جعفری پس از خشک شدن بهتر عمل می کند زیرا برگ ها از نظر بافت بسیار متفاوت هستند. با این حال، از نظر طعم، تیزی و مزه چوبی آویشن جایگزین مناسبی برای جعفری در یک پیمانه است.
