ویتامین D گروهی از سکواستروییدهای محلول در چربی است که مسئول افزایش جذب روده ای کلسیم، منیزیم و فسفات و بسیاری از اثرات بیولوژیکی دیگر است. در انسان مهمترین ترکیبات این گروه ویتامین D3 و ویتامین D2 هستند.
چگونه ویتامین D دریافت کنیم؟
منابع خوب ویتامین D
- ماهی روغنی - مانند سالمون، ساردین، شاه ماهی و ماهی خال مخالی.
- گوشت قرمز.
- کبد.
- زرده تخم مرغ.
- غذاهای غنی شده – مانند مقداری اسپری های چربی و غلات صبحانه.
ویتامین D برای بدن چه می کند؟
دریافت کافی، اما نه بیش از حد، ویتامین D برای حفظ عملکرد خوب بدن مورد نیاز است. ویتامین D به استخوان های قوی کمک می کند و ممکن است به پیشگیری از برخی سرطان ها کمک کند. علائم کمبود ویتامین D می تواند شامل ضعف عضلانی، درد، خستگی و افسردگی باشد.
چه غذاهایی سرشار از ویتامین D هستند؟
غذاهای کمی به طور طبیعی حاوی ویتامین D هستند. گوشت ماهی های چرب (مانند قزل آلا، سالمون، ماهی تن و ماهی خال مخالی) و روغن کبد ماهی از بهترین منابع هستند [17]., 1].
تعریف ساده ویتامین D چیست؟
(VY-tuh-min…) یک ماده مغذی که بدن به مقدار کم برای عملکرد و سالم ماندن نیاز دارد. ویتامین D به بدن کمک می کند تا از کلسیم و فسفر برای ساختن استخوان ها و دندان های قوی استفاده کند. محلول در چربی است (می تواند در چربی ها و روغن ها حل شود) و در ماهی های چرب، زرده تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می شود.
