مصرف زردچوبه با فلفل سیاه ضروری نیست اما اگر به دلایل سلامتی زردچوبه مصرف می کنید می تواند کمک کننده باشد. یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه (یا ترکیبات کلیدی آنها کورکومین و پیپرین) در یک مکمل غذایی است که از قبل شامل دوزهای اندازه‌گیری شده از هر دو است.
چرا زردچوبه به فلفل سیاه نیاز دارد؟
زردچوبه و فلفل سیاه هر کدام به دلیل ترکیبات کورکومین و پیپرین فواید سلامتی دارند. از آنجایی که پیپرین جذب کورکومین در بدن را تا 2000% افزایش می دهد، ترکیب ادویه ها اثرات آنها را افزایش می دهد. آنها ممکن است التهاب را کاهش دهند و هضم را بهبود بخشند، به ویژه در فرم مکمل.
چه مقدار فلفل سیاه باید با زردچوبه مصرف کنید؟
فقط با 1/20 قاشق چایخوری یا بیشتر فلفل سیاه، فراهمی زیستی زردچوبه تا حد زیادی بهبود می یابد، و مزایای زردچوبه بیشتر می شود.
چگونه زردچوبه و فلفل سیاه را با هم مصرف می کنید؟
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای حس کردن طعم زردچوبه و فلفل سیاه این است که این دو را در یک لاته ترکیب کنید، و این نوشیدنی خوشمزه را می‌توانید درست کنید.. علاوه بر زردچوبه و فلفل سیاه، زنجبیل، کاین، دارچین، عسل و وانیل نیز برای حداکثر ادویه و طعم وجود دارد.
زردچوبه و فلفل سیاه چه عوارضی دارد؟
زردچوبه و کورکومین به نظر می رسد به طور کلی به خوبی تحمل می شوند. شایع ترین عوارض جانبی مشاهده شده در بالینیمطالعات گوارشی هستند و شامل یبوست، سوء هاضمه، اسهال، اتساع، رفلاکس معده به مری، حالت تهوع، استفراغ، مدفوع زرد و درد معده است.
