در حالی که فسفر برای اکثر افراد مفید است، اما در صورت مصرف بیش از حد می تواند مضر باشد. افراد مبتلا به بیماری کلیوی ممکن است در خارج کردن آن از خون خود مشکل داشته باشند و ممکن است نیاز به محدود کردن دریافت فسفر داشته باشند (5).
آیا خوردن فسفر برای شما مفید است؟
بدن از فسفر برای حفظ استحکام و سلامت استخوان ها استفاده می کند. فسفر همچنین به حذف مواد زائد و ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند. اکثر مردم از طریق رژیم غذایی خود فسفر کافی دریافت می کنند. با این حال، افراد مبتلا به بیماری‌های خاص، مانند بیماری کلیوی یا دیابت، ممکن است نیاز به تنظیم میزان فسفر دریافتی خود داشته باشند.
چه غذایی سرشار از فسفر است؟
فسفر به مقدار زیاد در غذاهای پروتئینی مانند شیر و محصولات لبنی و گوشت و جایگزین هایمانند لوبیا، عدس و آجیل یافت می شود. غلات، به ویژه غلات کامل، فسفر را تامین می کنند. فسفر در مقادیر کمتری در سبزیجات و میوه ها یافت می شود.
اگر فسفر نخورید چه اتفاقی می افتد؟
کمبود فسفر می تواند باعث از دست دادن اشتها شود، کم خونی (تعداد کم گلبول های قرمز خون)، ضعف عضلانی، مشکلات هماهنگی، درد استخوان، استخوان های نرم و تغییر شکل یافته، خطر بیشتر عفونت، احساس سوزش یا سوزش در پوست، و گیجی.
چه مقدار فسفر در روز نیاز دارید؟
کلیه های سالم از شر مقادیر اضافی غیر مورد نیاز بدن خلاص می شوند. توصیه می شود که بزرگسالان سالم بین 800 میلی گرم تا 1,200 میلی گرم فسفر در روز دریافت کنند. متعادل،رژیم غذایی مغذی مقدار زیادی فسفر فراهم می کند، زیرا به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود.
