ما از مخمر شرابیاستفاده می کنیم که به سیب های ما امکان می دهد طعم خود را واقعاً به نمایش بگذارند، و همچنین برخی از سیب های ما را روی بلوط کهنه می کنند تا پیچیدگی بیشتری را اضافه کنند. هر سبکی که می‌سازیم واقعاً منحصربه‌فرد است، از سیب ترد گرفته تا سیب فصلی پاییزی، Cinnful، تا Strawman و Iceman، که بخشی از مجموعه خانه سیدر ما هستند.
آیا سیب سفت مخمر دارد؟
سیدر از تخمیر میوه با شکر و مخمرتهیه می شود. اغلب میوه‌ای که استفاده می‌شود سیب است که آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C را فراهم می‌کند. از آنجایی که سیب میوه‌ای است، این مزیت بدون گلوتن بودن را نیز دارد. … با مخمر، رازک، آب و غلات درست می شود.
آیا از مخمر در سیب استفاده می شود؟
مخمر. انتخاب مخمر مورد استفاده برای تولید سیدر برای کیفیت محصول نهایی بسیار مهم است. مانند سایر نوشیدنی‌های تخمیری، مانند شراب و آبجو، سویه مخمری که برای تخمیر الکلی استفاده می‌شود، مولکول‌های پیش‌ساز را نیز به مواد معطر موجود در محصول نهایی تبدیل می‌کند.
آیا سیب با مخمر آبجو درست می شود؟
اما مهمتر از همه، مخمر از طریق فرآیندی به نام تخمیر الکل تولید می کند! این فرآیندی است که برای دم کردن آبجو و تهیه شراب و سیب استفاده می شود. سویه‌های خاصی از مخمر برای ایجاد ویژگی‌های مطلوب در این نوشیدنی‌های تخمیری، و به طور کلی به نام مخمرهای آبجو شناخته می‌شوند، کشت شده‌اند.
باغ خشمگین چگونه تخمیر می شود؟
Angry Orchard Cider Company یکی از شرکت‌های تابعه شرکت آبجو بوستون است.که بیش از 15 سال است با سیدر آزمایش می کند. … هنگامی که آب سیب را با هم مخلوط می کنیم تا سطوح خاصی از تانن، اسیدیته و شیرینی ایجاد شود، مخمر را مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم سیب برای چند هفته تخمیر شود."
